內容簡介
《咖啡 咖啡》
從咖啡的歷史起源，到人文故事；從品種特性，到種植采收；從加工烘焙，到研磨衝泡，從品鋻方法，到設備器具；從成品制作，再到創意研發……101個章節逐一詳解，500多張圖片完美呈現。可以說，咖啡的前世今生，靈秀氣質，技術細節和恢弘偉大，盡在本書之中。
全書專業嚴謹中不乏優雅風趣，莊重沉穩中不失輕松詼諧。作者以特有的筆觸視角和難得玩賞的姿態，攜手讀者真正品味咖啡之趣，體驗咖啡之妙，享受咖啡之美，是一本值得細細品味的好書。
至今已重印6次，當當讀者評論9000餘條。
《Latte Art咖啡拉花的無限可能》
冠軍咖啡大師、WRBC世界烘豆暨咖啡師大賽拉花比賽主審——林東源的權威之作，3位世界咖啡拉花冠軍鼎力推薦的一本好書。
從咖啡的歷史起源，到人文故事；從品種特性，到種植采收；從加工烘焙，到研磨衝泡，從品鋻方法，到設備器具；從成品制作，再到創意研發……101個章節逐一詳解，500多張圖片完美呈現。可以說，咖啡的前世今生，靈秀氣質，技術細節和恢弘偉大，盡在本書之中。
全書專業嚴謹中不乏優雅風趣，莊重沉穩中不失輕松詼諧。作者以特有的筆觸視角和難得玩賞的姿態，攜手讀者真正品味咖啡之趣，體驗咖啡之妙，享受咖啡之美，是一本值得細細品味的好書。
至今已重印6次，當當讀者評論9000餘條。
冠軍咖啡大師、WRBC世界烘豆暨咖啡師大賽拉花比賽主審——林東源的權威之作，3位世界咖啡拉花冠軍鼎力推薦的一本好書。
作者精選75款咖啡拉花圖案，其中包括自創的蝴蝶、海螺、蘋果等獨特拉花圖案，並傳授多年來關於咖啡及拉花所有的知識與經驗，讓你一窺*拉花大師的成功秘訣。對於喜愛咖啡拉花的讀者，或是開業經營咖啡館的朋友，都可從本書中得到毫不私藏的、*的，也*實用、全面的咖啡拉花技巧。即使你不以咖啡師為途，在家也能為自己和愛人制作一款拉花咖啡！
這是國內首創、業界推崇的“咖啡師主題”*讀物！鉑瀾咖啡學院創始人、著名咖啡專家、暢銷書作家齊鳴多年實踐、厚積薄發，將自己從業近10年的咖啡實踐、咖啡師培訓、咖啡館經營等寶貴經驗傾囊相授。
全書以“咖啡師”為主題線索展開論述，將咖啡專業技術與咖啡、咖啡館文藝氣質相結合，不僅深入講解了咖啡師吧臺實操所需的各項核心技能（如咖啡豆選購、烘培、研磨、萃取、咖啡鋻賞學、咖啡器具與制作、Espresso全程實戰等），還從多個側面全方位展現了咖啡館中所需的各種知識和能力。
同時，專門介紹了咖啡師職業發展、咖啡行業歷程與前景等知識，並開闢有“咖啡師群英會”一章，全景式展現了全球一線優秀咖啡師的咖啡之道。 這裡有咖啡師想知道、所需要的一切！
全書權威性強，繫統全面，重點突出；語言精煉，文采斐然；內容實用、圖文並茂。堪稱咖啡師和準咖啡師的行業指南，也是廣大咖啡愛好者、從業者了解咖啡師行業的好窗口。
上市幾個月即開始重印，當當讀者評論600多條。
從咖啡的歷史起源，到人文故事；從品種特性，到種植采收；從加工烘焙，到研磨衝泡，從品鋻方法，到設備器具；從成品制作，再到創意研發……101個章節逐一詳解，500多張圖片完美呈現。可以說，咖啡的前世今生，靈秀氣質，技術細節和恢弘偉大，盡在本書之中。
全書專業嚴謹中不乏優雅風趣，莊重沉穩中不失輕松詼諧。作者以特有的筆觸視角和難得玩賞的姿態，攜手讀者真正品味咖啡之趣，體驗咖啡之妙，享受咖啡之美，是一本值得細細品味的好書。
至今已重印6次，當當讀者評論9000餘條。
《Latte Art咖啡拉花的無限可能》
冠軍咖啡大師、WRBC世界烘豆暨咖啡師大賽拉花比賽主審——林東源的權威之作，3位世界咖啡拉花冠軍鼎力推薦的一本好書。
從咖啡的歷史起源，到人文故事；從品種特性，到種植采收；從加工烘焙，到研磨衝泡，從品鋻方法，到設備器具；從成品制作，再到創意研發……101個章節逐一詳解，500多張圖片完美呈現。可以說，咖啡的前世今生，靈秀氣質，技術細節和恢弘偉大，盡在本書之中。
全書專業嚴謹中不乏優雅風趣，莊重沉穩中不失輕松詼諧。作者以特有的筆觸視角和難得玩賞的姿態，攜手讀者真正品味咖啡之趣，體驗咖啡之妙，享受咖啡之美，是一本值得細細品味的好書。
至今已重印6次，當當讀者評論9000餘條。
冠軍咖啡大師、WRBC世界烘豆暨咖啡師大賽拉花比賽主審——林東源的權威之作，3位世界咖啡拉花冠軍鼎力推薦的一本好書。
作者精選75款咖啡拉花圖案，其中包括自創的蝴蝶、海螺、蘋果等獨特拉花圖案，並傳授多年來關於咖啡及拉花所有的知識與經驗，讓你一窺*拉花大師的成功秘訣。對於喜愛咖啡拉花的讀者，或是開業經營咖啡館的朋友，都可從本書中得到毫不私藏的、*的，也*實用、全面的咖啡拉花技巧。即使你不以咖啡師為途，在家也能為自己和愛人制作一款拉花咖啡！
這是國內首創、業界推崇的“咖啡師主題”*讀物！鉑瀾咖啡學院創始人、著名咖啡專家、暢銷書作家齊鳴多年實踐、厚積薄發，將自己從業近10年的咖啡實踐、咖啡師培訓、咖啡館經營等寶貴經驗傾囊相授。
全書以“咖啡師”為主題線索展開論述，將咖啡專業技術與咖啡、咖啡館文藝氣質相結合，不僅深入講解了咖啡師吧臺實操所需的各項核心技能（如咖啡豆選購、烘培、研磨、萃取、咖啡鋻賞學、咖啡器具與制作、Espresso全程實戰等），還從多個側面全方位展現了咖啡館中所需的各種知識和能力。
同時，專門介紹了咖啡師職業發展、咖啡行業歷程與前景等知識，並開闢有“咖啡師群英會”一章，全景式展現了全球一線優秀咖啡師的咖啡之道。 這裡有咖啡師想知道、所需要的一切！
全書權威性強，繫統全面，重點突出；語言精煉，文采斐然；內容實用、圖文並茂。堪稱咖啡師和準咖啡師的行業指南，也是廣大咖啡愛好者、從業者了解咖啡師行業的好窗口。
上市幾個月即開始重印，當當讀者評論600多條。
