1.這是一段探秘世界各大漁區的非凡之旅了解世界各大漁區的特產、多種多樣的捕魚手段和捕魚人的故事與生活。人、大海與美食相伴，精彩紛呈。

2.《從海洋到餐桌：探秘全球各大漁區的美食之旅》是一本海洋美食的烹飪大全盡覽世界各地的魚類和海產，呈現從簡單的小菜到宴會大餐的百餘道海鮮美食，簡單易學，豐富你的家庭餐桌。

3.這關乎海洋美食的現在和未來未來你可能喫不到魚了！這絕非危言聳聽。《從海洋到餐桌：探秘全球各大漁區的美食之旅》呼吁大家支持可持續捕撈，支持海洋管理委員（MSC）認證的海產品。

著名的主廚與漁業企業家巴特·範·奧爾芬在世界各地旅行，參觀可持續的漁業。與著名的攝影師大衛·洛夫特斯（David Loftus）一起，用生動的文字和精美的圖片講述了世界各地捕魚區的人們的生活、捕魚故事，並呈現了多種魚類、海鮮類的美食食譜。這些來自世界各地的100多個美食中，表現了不同國家和地區的特產與特色，每一道都美麗而且美味。更重要的是簡單、易操作，可以讓讀者自己嘗試制作一下。巴特對環保的熱情也體現在他的食譜中，介紹的都是海洋管理委員會（MSC）認證的可持續捕撈的捕魚區，並呼吁大家購買和食用經過MSC認證的海鮮。

巴特·範·奧爾芬 （Bart van Olphen ）著名的主廚與漁業企業家，Instagram、YouTube有自己的美食頻道，國內網站也有他的視頻（B站、微博）。他積極倡導並推廣用可持續的海鮮烹飪。2008年，他被授予世界上可持續的海鮮企業家稱號，並環遊世界，尋找魚背後的故事。2017擔任MSC20周年形像大使。海洋管理委員會（MSC）《從海洋到餐桌：探秘全球各大漁區的美食之旅》也得到了海洋管理委員會（MSC）的支持，這是一家國際非盈利性機構，致力於在全球範圍內推動漁業的可持續發展，並保障未來的水產品供應。多年來，MSC不斷響應科學和行業的實踐要求，在眾多機構的支持下已成為得到全球廣泛認可的可持續漁業標準和一套滿足於產品溯源要求的產銷監管鏈標準。2017年是MSC成立20周年，作者巴特·範·奧爾芬作為MSC20周年形像大使，與全球海鮮愛好者共同慶祝MSC對全球可持續漁業發展做出的貢獻。

在《從海洋到餐桌：探秘全球各大漁區的美食之旅》中，巴特呈現的海洋美食食譜受到了世界上許多國家美食的啟發，它們既美味又精致，而且制作並不復雜，日常烹飪也很適用。———英國知名廚師傑米·奧利弗（Jamie Oliver）2018年2月獲得英國愛德華·斯坦福旅行文學獎（The Edward Stanford Travel Writing Awards）年度旅行烹飪書