《茶杯裡的知識》(作者李江華)用豐富的圖畫和實例以及生動的語言,分“識茶”“辨茶”“飲茶”“品茶”四個章節講解了“茶杯裡的知識”。“識茶”和“辨茶”兩章以近些年我國頒布的茶葉標準為基礎,深入淺出地介紹了茶葉的基本知識,以及茶的品質與安全、鋻別與貯藏等方面的知識,指導百姓科學消費;“飲茶”和“品茶”兩章結合飲茶的保健知識和茶文化,為消費者答疑解惑。本書是尋常百姓家庭的實用“茶葉知識手冊”。
識茶國有香茗初未識——認識中國茶中國茶葉是如何分類的? 茶樹有哪些類型? 中國的茶葉產區是如何劃分的?國內外的茶葉組織有哪些?……辨茶飲茶品茶
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