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紙張:膠版紙 包裝:平裝 是否套裝:否 國際標準書號ISBN:9787506431941 叢書名:健康美味繫列 作魁,王景茹 出版社:中國紡織出版社 出版時間:2005年01月 
" 目錄 Part 1 熱呼呼的蒸籠美味 發面篇 鮮肉香筍包 番茄牛肉包 香菇素肉包 鮮蝦黃豆包 港式奶黃包 補血棗泥包 胡蘿卜豆沙包 南瓜棗泥包 湘式銀絲卷 胡蘿卜饅頭 綠茶饅頭 山藥饅頭Part 1 熱呼呼的蒸籠美味 發面篇 鮮肉香筍包 番茄牛肉包 香菇素肉包 鮮蝦黃豆包 港式奶黃包 補血棗泥包 胡蘿卜豆沙包 南瓜棗泥包 湘式銀絲卷 胡蘿卜饅頭 綠茶饅頭 山藥饅頭 京式花卷 中式漢堡 Part 2 皮薄餡多的滿滿享受 燙面篇 鮮味煎餃 上海生煎包 韭菜盒子 圓白菜碟子 鍋貼 開洋蛋餅 京式烙餅 XO醬烙餅 京式牛肉大餅 豬肉餡餅 咖喱餡餅 Part 3 外酥內鮮的美味面點 油酥面篇 一口酥 孔雀酥 彩頭酥 芋泥酥 鮮肉餅 咖喱餃 烤水餃 海鮮塔 Part 4 香甜筋道的可口面食 | | |