67個盤頭,42個展臺,1100多張步驟圖;超值附送3個作品的手繪稿,在同類圖書裡獨一無二!
本書包含*流行的糖藝制作的盤頭和展臺100多個作品,附有大量的步驟圖,並有同類圖書*的手繪稿,還有糖藝熬制工藝、常用工具,以及制作小竅門,是糖藝從業人員的好幫手。
1983年,四川人,畢業於四川省烹飪高等專科學院,早年師從於工藝美術大師王龍先生,繫統研究並掌握各大流派雕刻面塑精華,並形成自己的獨特風格,在教學上細心鑽研形成了一套自己獨有的“學得會”教學理念,在我社出版6本食雕圖書,一再重印,本本暢銷。
4 熬糖工藝6 糖球制作工藝7 糖藝工具8 作者簡介盤頭9 擁抱10 一葉扁舟11 生命之花12 康乃馨14 秋日15 熱戀16 綠色玫瑰17 小丑魚18 四季平安19 美麗心情20 百年好合21 比翼雙飛22 花開時分22 吉他23 尋覓23 櫻桃24 鸚鵡24 桃子24 椰島風情25 菠蘿草莓25 掌定乾坤25 纏纏綿綿26 蛋生27 鼕日戀歌28 吉祥如意29 雛菊30 奮發31 蝴蝶蘭32 君子蘭33 心心相印34 迎客松35 芝麻開花節節高36 竹子37 默然綻放38 山茶39 事事如意40 水蓮41 籬笆籐條42 羅漢魚43 馬蹄蓮44 梅花三弄45 蜜罐46 蘑菇王國47 農場一角48 農田49 盆景50 平安51 蘋果52 葡萄架53 聖誕夜54 食人花55 雙魚戲水55 私家花園56 荷塘月色56 桃花扇57 蝸牛58 物語盆栽59 夏日物語60 仙人掌61 登高望遠61 曲線62 小雪人64 扇子65 生機盎然66 活色生香66 煙花三月66 叢林小徑展臺67 鳥巢68 暗夜精靈70 長相廝守72 福祿一生74 瘋狂的企鵝77 公雞82 國粹84 果籃鸚鵡86 功夫鱷89 花團錦簇92 化身94 極樂鳥97 精靈之舞102 降龍十八掌104 碩果累累107 跨虎歸山110 睡美人112 人魚公主114 苗寨龍珠117 年年有餘120 深林精靈122 情深深雨蒙蒙125 秋日私語128 俏皮兔130 收獲133 壽星136 生命之源138 蝦趣141 亞特蘭蒂斯144 夢幻森林146 思念148 甜蜜生活149 頑皮刺蝟153 乾坤154 月光女神156 戀159 女人花160 悠然自得163 中國龍164 浴火重生166 玉蘭孔雀170 月宮手繪稿176 苗寨龍珠179 浴火重生187 女人花
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