夏金龍主編的《鮮香美味家常菜》內容簡介:講究營養和健康是現今的飲食潮流,享受佳肴美食是城市人的減壓方式。雖然我們在繁忙的生活中,工作占據了太多時間,但在緊張工作之餘,我們也不妨暫且拋下俗務,走進家庭廚房的小天地,用適當的原料,簡易的調料,快捷的技法等,烹調出一道道簡易、美味、健康並且快捷的家常菜肴,與家人、朋友一起來分享烹調的樂趣,讓生活變得更富姿彩。《最家常》繫列圖書面向家庭,按照家庭常用的方法及菜肴形式分為《一學就會家常菜》《川麻湘辣家常菜》《鮮香美味家常菜》《主婦拿手家常菜》《好學易做家常菜》《香辣過癮家常菜》六本。根據家常菜的特點,每本書在菜品的選取上采用了原料取材容易、操作簡便易行、營養合理搭配的原則,每道菜肴不僅配以精美的成品圖片,對於一些重點的菜肴,還對制作過程配以多幅彩圖並加以步步詳解,可以使讀者能夠抓住重點,快速掌握,烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常菜美食,達到一學就會的實用目的。