《家常菜精選大全》

本書精選了全家人喜愛的經典家常菜，共分三部分。部分為新手入廚和廚藝進階，通過常用烹飪技巧及菜品示範、常用調味方法及菜品示範這兩個部分的學習，讓你輕松掌握廚房技法；第二部分囊括了菜蔬、菌菇、豆制品與發酵品、河海鮮、肉禽蛋五大類的家常美味；第三部分設置了家常主食，面條、餃子、包子、餅等一應俱全，讓你回憶起媽媽的味道。全書還特別加入了“有用的小提示”和“營養價值”的指導，而且每道菜還有準備及烹飪時間和特色的介紹，尤其適合零基礎者入門學習，是一本實用的居家廚房秘籍。隨書贈送超大容量高清視頻光盤，讓你看得清、學得會、輕松上手！

《滋補湯煲大全》

本書收錄了全家人都愛喫的美味湯煲。集老火湯、清湯、香湯、鮮湯、美湯於一冊，以蔬菌類、畜肉類、水產類、禽蛋類、“廣式老火湯”為分類。超詳細圖解湯煲煲制過程，每款湯6~10步，一看就懂，一學就會。特別加入湯煲技巧等基礎內容，以及500餘個零失敗巧招和養生小貼士內容，讀者可以零基礎入門學習，迅速成為煲湯高手。本書分類清晰明確，彙集經典傳統和創意新穎的湯水，為家庭美食制作的珍藏工具書。隨書贈送超長高清視頻光盤，煲湯視頻展示，讓讀者享受湯煲美食之旅的同時，輕松學會湯煲制作。

《家常菜經典大全》

本書精選全家人都愛喫的經典美味家常菜，按照蔬菜類、菌菇類、豆類、畜肉類、禽肉類、河海鮮類、蛋奶類細分類別，內部更以常見食材劃分，選菜經典、方便實用。菜品制作過程全程展示，10步詳解，每步均搭配詳細步驟圖，更有精美成品圖展示，讓讀者輕松易學。每道菜特別提示口味、操作時間、難易度等，便於讀者量身使用。書中特別加入烹飪技巧、烹飪術語、刀工技法等基礎烹飪知識，尤其適合零基礎者入門學習。每道菜品均有“0失敗巧招”和“Tips”的介紹，超級實用，讓您足不出戶就能做出天下美食，3天成為美食高手。超值附贈超長高清視頻光盤，實景演示菜品制作，更方便您使用。

《過癮川菜大全》

川菜是我國八大菜繫之一，其取材廣泛，百菜百味，以善用麻辣著稱，是大眾青睞的美味之一。本書精心挑選了260道經典的川菜美食，按豬肉、牛羊兔肉、雞肉、鴨鴿肉、河海鮮、蔬菜、蛋奶與豆制品7大類食材進行分類，結構清晰，方便大眾根據需要查找。每道菜配有精美大圖，以及原料、做法、大廚妙招等文字和圖片，超詳細的步驟圖片、通俗易懂的制作方法、一看就會的妙招，將川菜的制作技巧呈現在你面前。另外還對每道川菜操作的時間、口味、難度做出標注，是一本家庭的川菜美食指導書。