內容簡介
*的冰品美味．在家也可以輕松D1Y!
本書將飲品店受歡迎的冰點&冷飲做法一本全收錄，通過高清彩圖全方位圖解做法。書中分為兩大部分，Part1從基礎入門開始，詳解器具、材料、技巧方法；Part2包括冰沙奶昔、冰淇淋&聖代、冰咖啡、冰茶飲、冰水果撈&冰粥、更多花樣冰品&冰飲等六大類近100款。
本書集結經典口味，融入流素。隻要掌握這些技法，你也能輕松做出色香味俱全的冰品。不但省錢，還能兼顧衛生健康，更能依照自己的口味喜好，做出屬於自己風味的冰品。本書同樣適合開店人士參考。
