內容簡介
果蔬雕刻是其他食品類雕刻藝術的基礎,用途廣,原料簡便,易於操作和學習,從簡單切雕菜肴圍邊到精致小巧的立體雕刻盤頭作品,高檔的席面裝飾和宴會展臺的制作,都可以用果蔬雕刻來一一體現,本套書分《果蔬切雕菜肴圍邊》、《果蔬雕刻初級篇》、《果蔬雕刻中級篇》和《果蔬雕刻高級篇》四本。
本冊為《果蔬雕刻初級篇》,收錄了80多款不同題材的作品,500多張講解詳細的步驟圖,其內容豐富,從易到難,繁簡適當,造型逼真多樣,貼切實用,易於學習。
本冊為《果蔬雕刻初級篇》,收錄了80多款不同題材的作品,500多張講解詳細的步驟圖,其內容豐富,從易到難,繁簡適當,造型逼真多樣,貼切實用,易於學習。