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    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    222-323
    【優惠價】
    139-202
    【作者】 (韓)張素寧 
    【所屬類別】 圖書  烹飪/美食  家常菜譜  涼菜沙拉 
    【出版社】南海出版公司 
    【ISBN】9787544278744
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:32開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787544278744
    作者:(韓)張素寧

    出版社:南海出版公司
    出版時間:2016年06月 

        
        
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    編輯推薦

                        


    每天,都為自己做一份可口的沙拉吧!


    ★清甜的瓜果,新鮮的時蔬,用簡單、平凡的食材,輕松做出一碗健康、美味的好沙拉。


    ★141道沙拉菜譜,搭配97種特色醬汁,創造出豐富多彩的味覺體驗,每天喫都不會膩!


    ★增強體質、緩解壓力、補充精力,一碗好沙拉就可以輕松達到目的氣滿滿,享受每一天的好滋味!

     
    內容簡介

    簡單、營養、少鹽、低熱量……沙拉符合健康美食的各種要求。富含維生素的新鮮蔬菜和水果,能慢速釋放能量的意面、大麥、糙米,含有優質蛋白的肉類和魚蝦,讓我們在享用美味的同時獲得均衡營養,帶來充沛活力。《今天的沙拉》精選了141道健康美味的沙拉和97種可以輕松調制的特色醬汁,隨意搭配,能變化出千百種風味。這些沙拉做法簡單,即使沒有下廚做菜的經驗,也能輕松完成。處理好食材,淋上自己喜歡的沙拉汁,活色生香的沙拉就做好了。一碗好沙拉能讓人感受到食材本身蘊含的自然力量,帶來一天的好心情。愛上沙拉,愛上健康、簡單的生活。

    作者簡介

    張素寧,畢業於韓國中央大學食品營養學專業,獲得博士學位。目前為中央大學食品營養學專業講師,全州大學傳統飲食文化研究所客座教授。

    目錄
    第1章正餐沙拉
    早餐沙拉2
    清香爽口、注入活力水果麥片沙拉4
    簡單方便煎餅沙拉4
    豐盛、夠筋道涼拌蔬菜年糕沙拉5
    營養豐富、可口美味雞蛋雜糧面包沙拉5
    午餐沙拉6
    促進新陳代謝蘆筍沙拉8
    緩解疲勞聖女果葡萄湯圓沙拉8
    有益腸胃健康土豆面包沙拉9
    低熱量高蛋白雞肉蔬菜沙拉9
    晚餐沙拉10
    清香爽口、營養豐富水果奶酪沙拉12
    促進消化、保護腸胃蘿卜金槍魚沙拉12

    第1章正餐沙拉


    早餐沙拉2


    清香爽口、注入活力水果麥片沙拉4


    簡單方便煎餅沙拉4


    豐盛、夠筋道涼拌蔬菜年糕沙拉5


    營養豐富、可口美味雞蛋雜糧面包沙拉5


    午餐沙拉6


    促進新陳代謝蘆筍沙拉8


    緩解疲勞聖女果葡萄湯圓沙拉8


    有益腸胃健康土豆面包沙拉9


    低熱量高蛋白雞肉蔬菜沙拉9


    晚餐沙拉10


    清香爽口、營養豐富水果奶酪沙拉12


    促進消化、保護腸胃蘿卜金槍魚沙拉12


    緩解疲勞卷心菜薄餅沙拉13


    香甜可口面皮南瓜沙拉13


    第2章不同原料的沙拉


    01西紅柿16


    西紅柿蟹肉沙拉預防貧血17


    聖女果黃瓜沙拉解酒18


    聖女果鮭魚沙拉提高免疫力19


    02南瓜20


    烤南瓜西紅柿沙拉保護眼睛21


    南瓜蘋果土豆沙拉預防動脈硬化22


    南瓜蜂蜜沙拉保護支氣管23


    03黃瓜24


    黃瓜豆芽沙拉消炎25


    黃瓜芹菜沙拉穩定血壓26


    黃瓜聖女果沙拉解酒27


    04茄子28


    茄子西紅柿沙拉改善健忘癥29


    茄子牛肉沙拉保護肝髒30


    茄子韭菜鮮蝦沙拉強身健體31


    05菠菜32


    菠菜牡蠣沙拉安神33


    菠菜聖女果沙拉保護視力34


    菠菜豆腐沙拉預防結石35


    06胡蘿卜36


    胡蘿卜奶酪沙拉提高免疫力37


    胡蘿卜蘋果沙拉護膚美容38


    胡蘿卜紅藷沙拉緩解便秘39


    07卷心菜40


    卷心菜蘋果沙拉保護腸胃41


    卷心菜豬排沙拉促進消化42


    卷心菜鮭魚沙拉預防骨質疏松43


    08西藍花44


    西藍花鮮蝦沙拉護膚美容45


    西藍花洋松茸沙拉預防感冒46


    西藍花杏仁沙拉增強大腦活力47


    09洋蔥48


    洋蔥蔬菜沙拉淨化血液49


    洋蔥土豆沙氣50


    洋蔥豬肉沙拉緩解疲勞51


    10大蒜52


    大蒜雞肉沙拉注入活力53


    大蒜蘑菇沙拉提高免疫力54


    糖蒜洋蔥沙拉預防心血管疾病55


    11生菜56


    生菜小銀魚沙拉預防骨質疏松57


    生菜桃子沙拉治療失眠58


    生菜牛肉沙拉護膚美容59


    12蘑菇60


    香菇彩椒沙拉緩解壓力61


    洋松茸辣椒沙拉增強免疫力62


    蘑菇豆腐沙拉預防大腸癌63


    13甜椒64


    甜椒竹筍松子沙拉預防大腦老化65


    甜椒芹菜沙拉預防動脈硬化66


    甜椒胡蘿卜沙拉保護眼睛67


    14芹菜68


    芹菜橙子沙拉緩解壓力69


    芹菜西紅柿沙拉預防動脈硬化70


    芹菜蘋果沙拉預防便秘71


    15土豆72


    土豆菠菜沙拉緩解壓力73


    土豆西藍花沙拉保護腸胃74


    土豆松子沙拉防止皮膚老化75


    16紅藷76


    紅藷奶酪沙拉保護支氣管77


    紅藷洋松茸沙拉預防便秘78


    紅藷堅果沙拉增強免疫力79


    17奶酪80


    奶酪香菇沙拉強化骨骼81


    奶酪杏仁沙拉緩解壓力82


    奶酪西紅柿沙拉預防骨質疏松83


    18豆類84


    雜豆沙拉預防老年痴獃85


    黑豆酸奶沙拉保持皮膚健康86


    清曲醬蔬菜沙拉減肥87


    19豆腐88


    嫩豆腐杏仁沙拉安神89


    豆腐橙子沙拉強健骨骼90


    豆腐金槍魚沙拉預防老年痴獃91


    20玉米92


    玉米雞肉沙拉保護視力93


    玉米西藍花沙拉減肥94


    玉米紅藷沙拉緩解壓力95


    21堅果類96


    南瓜子鮭魚沙拉保持年輕97


    堅果南瓜沙拉保護肺98


    核桃糙米沙拉防止少白頭和脫發99


    22牛肉100


    牛肉蔬菜沙拉促進生長發育101


    牛肉水果沙拉促進消化102


    牛肉蘑菇沙拉增強免疫力103


    23豬肉104


    豬肉菠蘿沙拉促進消化105


    豬蹄尖椒沙拉保持皮膚彈性106


    豬肉蘑菇沙拉抑制膽固醇的吸收107


    24雞肉108


    雞胸肉甜椒沙拉強筋壯骨109


    翅根蔬菜沙拉防止皮膚老化110


    雞胸肉玉米沙拉減肥111


    25裙帶菜、海帶112


    海帶豆芽沙拉預防肌無力癥113


    裙帶菜嫩豆腐沙拉減肥114


    裙帶菜海螺沙拉預防骨質疏松115


    26貝類116


    紅蛤菠蘿沙拉保持皮膚彈性117


    牡蠣蔬菜沙拉提神醒腦118


    青蛤橙子沙拉預防貧血119


    27魚類120


    金槍魚西藍花沙拉淨化皮膚121


    鮭魚蘿卜芽沙拉強化血管122


    金槍魚洋蔥沙拉提高大腦活性123


    28魷魚124


    魷魚辣椒沙拉促進肝細胞再生125


    魷魚葵花子油沙拉提高腦細胞活性126


    魷魚茼蒿沙拉穩定血壓127


    29香蕉128


    香蕉菠蘿沙拉緩解疲勞129


    香蕉芝麻沙拉預防骨質疏松130


    香蕉酸奶沙拉預防便秘131


    30蘋果132


    蘋果栗子沙拉美容護膚、預防便秘133


    蘋果葡萄沙拉緩解疲勞134


    蘋果芹菜沙拉預防便秘、穩定血壓135


    31橘子136


    橘子荞麥沙拉強化毛細血管137


    橘子杏干沙拉穩定血壓138


    橘子獼猴桃沙拉促進消化139


    32菠蘿140


    菠蘿蘆筍沙拉緩解疲勞141


    菠蘿豬肉沙拉促進消化142


    菠蘿蘋果沙拉預防便秘143


    33梨144


    蓮藕梨沙拉穩定血壓145


    蘿卜梨沙拉宣肺止咳146


    梨卷心菜沙拉強化腸胃功能147


    適宜在沙拉中使用的藥材


    第3章具有食療功效的沙拉


    肩膀酸痛韭菜豆粉沙拉150


    慢性疲勞人參雞肉沙拉151


    感冒金槍魚蔬菜沙拉152


    宿醉西紅柿橙子沙拉153


    失眠香蕉紅藷沙拉154


    浮腫紅豆西瓜沙拉155


    便秘牛蒡甜椒沙拉156


    腹部肥胖橡子涼粉沙拉157


    青春痘雜糧沙拉158


    壓力西藍花排骨沙拉159


    預防癌癥豆腐蘑菇沙拉160



    尼古丁解毒桃子沙拉162


    高血壓豆腐荞麥芽沙拉163


    緩解眼睛疲勞西藍花意大利面沙拉164


    毛發損傷菠菜奶酪沙拉165


    痛經韭菜艾蒿沙拉166


    頭痛干明太魚菊花沙拉167


    減肥辣椒黃瓜沙拉168


    貧血泥蚶芹菜沙拉169


    皮膚老化鱷梨蔬菜沙拉170


    強筋壯骨雞肉沙拉171


    刺激食欲栗子檸檬沙拉172


    腸胃保健蘿卜鮮蝦沙拉173


    預防糖尿病南瓜豆腐沙司沙拉174


    補充精力鮮蝦蘆筍沙拉175


    健忘癥鮭魚鱷梨沙拉176


    促進生長發育鮮蝦沙拉177


    注意力琥珀雜豆沙拉178


    護膚美容柿子酸奶沙拉179


    附錄在家就能制作的97種健康沙拉汁182

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