60款酒會小喫、披薩、派和撻,從餅底、餡料到裝飾,書中均有詳細介紹,隻要照著做,就可以和家人一起品嘗幸福的滋味。
font-family: 宋體; color: red; font-size:18px;font-old: small; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-font-family: 宋體; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-border-alt: none windowtext 0cm; border: windowtext 1pt; padding: 0cm;">★★★★★font-family: 宋體; color: black; font-size:18px;font-old: small; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-font-family: 宋體; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-border-alt: none windowtext 0cm; mso-font-kerning: 18.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; border: windowtext 1pt; padding: 0cm;">推薦購買:《》(著名西點大師全力打造,數十款美味西式酒會餐點、60多道經典面包、100種健康蔬果汁,一套收全,超值優惠!)
本書囊括了披薩、派、撻和派對小喫等烘焙品,內容豐富。希望讀者可以嘗試著制作書中的作品,更期待能夠有更多的人因此愛上烘焙制品。
胡惠君,資深女烘焙師,自從選修了黃克兢工業學院的酒店管理課程,便與這行結下了不解之緣。從不懂烘焙技藝的黃毛丫頭,搖身變成資深烘焙師,並擔任部門主管,期間仍不斷拜師學藝,鑽研烘焙技術,曾參與許多大師級烹飪比賽,並屢獲殊榮。現在轉職任教於烹飪學校,教育英纔。
推薦序前言奶酪和香草的親密關繫奶酪香草西式酒會餐前小喫煙三文魚玫瑰花鮮蝦西柚番茄吐司巴瑪火腿配蜜瓜華都夫迷你撻芒果蟹肉撻煙三文魚蘆筍卷三文魚他他三文魚子配小麥餅煙三文魚配蒔蘿煙火雞胸配芥末文尼醬燒雞蘆筍朝鮮薊香草吐司黑橄欖醬配煙三文魚吐司干番茄醬配水牛奶酪煙肉生菜配櫻桃番茄卡蒙貝爾奶酪配德國黑麥餅奶油干酪配蘇打餅干燒牛肉洋蔥配黑麥面包意大利乳清干酪配焗紅甜椒巴瑪火腿包蘆筍沙樂美腸配雞尾酒洋蔥扒帶子龍蒿葉配撻仔披薩超級至尊披薩香辣烤雞披薩沙樂美腸披薩火腿鳳梨披薩海鮮披薩煙三文魚披薩希臘式披薩田園披薩菠菜白菌披薩甜椒披薩鮮蝦披薩瑪格麗特披薩雜菌披薩意大利什錦披薩青口披薩意大利煙肉配芝麻菜披薩馬蘇裡拉水牛奶酪番茄披薩帶子披薩山羊乳干酪配雜菜披薩四式奶酪披薩派和撻煙三文魚菠菜撻肉醬藷蓉派雜菌撻菠菜水牛奶酪撻三色甜椒撻火腿奶酪撻韭蔥迷你撻土豆煙肉撻香腸卷咖喱羊肉派咖喱雞派沙爹牛肉派海鮮撻鮮蝦酥盒煙三文魚炒蛋釀撻西式威點基本法披薩餅底披薩醬披薩奶酪蛋液燒去甜椒皮成撻皮底酥皮小麥餅
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