《香港特級點心師繫列:港點心港味道》是從香港萬裡引進“港味道”繫列中的一本點心制作教程，由香港資深專業點心師李振良編著，主要面對點心師傅以及有基礎的點心制作者。《香港特級點心師繫列:港點心港味道》精挑59款香港人氣點心，所選點心既有經典又有新意。全書150張圖片分布詳解制作過程，“名師點撥”欄目點出每道點心制作的精髓。除此之外每道點心都包含一段食物掌故，使《香港特級點心師繫列:港點心港味道》既實用又有點歷史意味。《香港特級點心師繫列:港點心港味道》分為“包類”“餃子、燒賣類”“糕類”“炸類”“焗類”“凍糕、軟皮點心類”“腸粉、小食類”“湯水類”8個部分，每道點心除列明“材料”、圖文兼備細說“做法”外，還包含“制作時間”“份量”“名師點撥”“掌故”等內容，版式新潮，圖片精美，賞心悅目。

李振良，資深專業點心師，擁有四十多年經驗，從點心售賣員逐漸晉升點心部總管，熟悉點心業運作。為了使制品更完美，創作更多新款點心，他邊學邊做，積極與業界交流技術，拓寬視野。他先後服務多間著名食肆，期間擔任點心飲食親善大使，到訪東南亞多國和中國內地做巡回表演。工作之餘，他還為港九酒樓茶室總工會職業（日腋）學校擔任客席點心講師。