這是一部獨有的美食文化之書。全書共寫了近五十道菜式,每道菜都配有名廚做出的彩圖樣式,可讀可學可感。
“三國宴”是作者創意的一套文化菜,每道菜根據《三國演義》中的一個故事演繹而成。但它並不是一般的菜譜,每篇文章有三個部分:一是介紹了三國的歷史故事;二是介紹了菜肴本身的特點;三是融入了此菜肴所具有的文化價值。有關三國的故事當然隻是引子,但菜的創意即由此而生。這些菜饌具有創意性、文化性、趣味性和*性,也具有可操作性,在我國同類菜繫中是首創的。
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