前言

致謝

葡萄酒趣事··· 1 

盛裝出場的葡萄酒··· 2

隨處皆可聊美酒··· 3

酒瓶背面的那些故事··· 5

盲品··· 7

炫富的酒瓶··· 9

誰都不要動我的奶酪··· 11

追趕泡泡的浪潮··· 13

喝了它還是存起來··· 15

許個香檳的願望··· 17

假酒疑雲··· 19

請你喝杯招牌酒··· 21

膜拜酒的終結··· 23

足夠天然了嗎··· 25

你的味覺如何··· 27

橙葡萄酒的衰敗··· 29

如何對待你：我剩下的葡萄酒··· 31

聊聊軟木塞··· 32

關於密封的爭論··· 34

加利福尼亞分界線··· 36

形式與功能··· 38

喝在品鋻室··· 39

苦難造就好酒··· 41

冒險精神··· 43

醒酒之趣··· 46

皮諾效應··· 48

餐前酒，來一杯嗎··· 50

過多的分享··· 52

酒評家的關注··· 54

高貴的葡萄品種之王··· 56

葡萄酒的五個關鍵詞··· 58

酸酸惹人愛··· 60

流動的職業··· 62

季節性紊亂··· 64

復制代碼··· 66

四字自由··· 68

葡萄酒知識··· 71

神奇的數字··· 72

你好，澳大利亞葡萄園··· 74

真是你的好酒商··· 76

入門波爾多··· 78

從葡萄到酒杯··· 80

夏布利喝起來··· 82

烹飪之選··· 85

廉價酒的故鄉··· 87

從隨處可見，到遭遇不公平待遇··· 89

甜酒大集合··· 90

享受綠維特利納··· 92

開拓者俱樂部··· 95

紐約州心態··· 97

不再自相矛盾··· 99

誰在記分··· 100

紅粉美顏··· 102

別放硫磺··· 104

被忽視的阿爾薩斯··· 105

皮諾之鄉··· 107

奶奶們和她們愛不釋手的雪利酒··· 109

令人陶醉的島嶼··· 112

風土之味··· 114

強大的馬爾貝克··· 116

字裡行間··· 117

愛在盧瓦爾河谷··· 119

關於年份的真相··· 121

“綠化”很容易··· 123

長遠之計··· 125

玻璃杯中酒··· 126

聰明學酒··· 127

專業詞彙··· 129

在翻譯中迷失··· 132

又見仙粉黛··· 134

多面酒杯··· 136

裝腔作勢的隱患··· 138

發現新大陸··· 139

測測酒溫··· 140

葡萄酒的迷思··· 141

誰知道··· 143

一個葡萄酒的童話··· 144

葡萄酒專櫃··· 145

明星效應··· 147

南極霞多麗··· 149

依日期飲酒··· 151

你的葡萄酒是劣質還是隻是沉啞··· 153

口的滋味··· 154

北方在融化··· 156

平衡令··· 158

握手寒暄··· 160

價格與對價格的感知··· 162

鼻子的妙用··· 163

小眾的頌歌··· 165

轉型中的國家··· 167

贊賞平庸··· 169

葡萄酒禮物··· 170

一些珍藏··· 173

多謝吐酒··· 175

群體失常··· 177

次拒絕的權利··· 178

霞多麗的難題··· 180

有人陪多好··· 182

葡萄酒好的朋友··· 184

這是個“流行成風”的世界··· 186

葡萄酒遺產··· 188

沒什麼好看··· 190

糟糕的葡萄酒詞彙··· 191

為什麼白葡萄酒比紅葡萄酒好··· 192

“好”與“偉大”··· 193

葡萄酒的男女差別··· 195

後一個大明星··· 197

祝你身體健康··· 199

善變的朋友··· 201

葡萄酒人生··· 202

關於作者··· 204