韓食家常菜典——寺院飲食主要內容是素食、素菜、素湯的制作方法,其內容分為兩大塊,一為制作菜肴的一般性常識問題,如常見蔬菜的特點,作料的計量等做菜秘訣的闡述;二為具體制作方法,按春夏秋鼕四個季節詳細敘述了其操作過程。該書以圖文並茂的形式,按做菜順序敘述相關操作,既清楚又簡單,是自己想要親手做一做韓國料理的好奇人群、新婚夫妻、單身漢的良師益友。
1.介紹應季蔬菜,天然調料的制法以及計量方法
2.清淡、可口的天然食品
3.春夏秋鼕應季飲食突顯寺院飲食特色
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