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    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    144-208
    【優惠價】
    90-130
    【作者】 (韓)金鳳夏,李飛飛、李曉 
    【所屬類別】 圖書  烹飪/美食  茶酒飲料  冰品飲料 
    【出版社】中原農民出版社 
    【ISBN】9787554213919
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:32開
    紙張:銅版紙
    包裝:平裝-膠訂

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787554213919
    作者:(韓)金鳳夏,李飛飛、李曉

    出版社:中原農民出版社
    出版時間:2016年07月 

        
        
    "

    編輯推薦

     


    韓國瘦身革命的又一力作,可以代餐的有機混合飲料。


    水果、蔬菜、中藥在這裡都能成為飲料的內容,合理的搭配,既照顧了健康,又不失美味。為你量身打造的健康減肥菜單——可以變漂亮的蘋果胡蘿卜汁、緩解疲勞的菠蘿山藥汁、丈夫愛喝的石蓮花酸奶……  
    內容簡介

    ◎ 本書是任何人都可以學著做的超簡便自制飲料配方。


    ◎ 通過這本小有情調的冊子,你將慢慢懂得如何挑選新鮮優質的食材,了解各種水果的營養價值、*搭配對像,學會如何讓一堆普通的水果變成一杯杯充滿能量的營養飲品,並讓它漂亮得絢爛奪目。


    ◎ 在這裡你可以找到針對減肥美容的,緩解丈夫疲勞的,還有兒童偏食的飲料制作方法;管窺*廚師、調酒師的料理清單,學習制作飲料材料——糖漿、令人心曠神怡的香草茶、充滿異域風情的咖啡,當然這裡還有你想不到的小驚喜。


    ◎ 相信我,簡單實用的制作方法,會讓你的身體更健康,讓你的生活更加多姿多彩。

    作者簡介

    作者 金鳳夏


    出於對健康飲料的熱情,毅然從一家大企業辭職,在韓國大力推廣不含酒精的保健飲料,在韓國各大媒體的排行中名列前茅,卓有成效。打破“良藥苦口”的傳統理念,利用新鮮的食材,想盡辦法讓所有的人都可以像煮速溶咖啡那樣制作美味的飲品。獨創飲品有:麥盧卡蜂蜜生姜湯、無酒精莫吉托、水果醋桑格利亞等。


     


    攝影  許善雅  


    韓國東義大學雕塑專業畢業,攝影師。曾為四角畫廊、荷蘭大使館、SHOTT launch promotion 、紅牛無酒精雞尾酒指導書等拍攝作品。

    目錄
    PROLOGUE 序言 008
    GOOD STUFF 尋找優質食材 010
    MY FRIDGE把冰箱掏空吧!014
    草莓 016
    草莓牛奶
    草莓香蕉汁
    草莓汁
    檸檬024
    檸檬排毒水
    麥盧卡蜂蜜檸檬排毒水
    檸檬冰沙
    漢拿峰柑橘034
    漢拿峰氣泡果飲
    西柚038

    PROLOGUE 序言 008


    GOOD 
    STUFF 尋找優質食材 010


    MY  FRIDGE
    把冰箱掏空吧!014


    草莓 016                                                


    草莓牛奶


    草莓香蕉汁


    草莓汁


    檸檬
    024                           


    檸檬排毒水


    麥盧卡蜂蜜檸檬排毒水


    檸檬冰沙


    漢拿峰柑橘
    034             


    漢拿峰氣泡果飲


    西柚
    038                            


    西柚汁


    肖特麥盧卡糖漿  040    


    麥盧卡蜂蜜生姜湯


    水的故事
    044                  


    黃瓜
    048                            


    黃瓜漢拿峰汁


    酸梅
    052                           


    脆酸梅


    酸梅氣泡果飲


    酸梅豆腐布丁


    獼猴桃
    058                     


    獼猴桃氣泡果飲


    艾草
    060                          


    艾草思慕雪


    覆盆 064   


    覆盆子酸奶


    番茄
    066                             


    濃縮番茄汁


    番茄汁


    番茄西芹汁


    西瓜
    074                           


    西瓜汁


    藍莓
    076                            


    藍莓氣泡果飲


    藍莓思慕雪


    葡萄
    082                            


    青葡萄汁


    葡萄汁



    086                                


    梨汁


    南瓜  088                        


    南瓜糊


    南瓜拿鐵


    柚子 094


    柚子醬


    柚子氣泡果飲


    山藥
    100                            


    山藥柚子思慕雪


    菠菜
    102                            


    菠菜山藥拿鐵


    蘋果 胡蘿卜
    104         


    蘋果胡蘿卜汁


    杧果
    106                          


    杧果的處理方法


    杧果思慕雪


    杧果汁


    CAN  I  MAKE


    我可以在家做飲料嗎?112                     


    MRS.GAO 高女士  113                                 


    蜜桃
    115                                                                 


    蜜桃紅柿思慕雪


    糖水蜜桃


    EASY  TECHNIQUE


    簡單工具和技巧
    118                               


    SHAKER=攪拌桶:蘋果酸奶


    過濾器=漏網勺:葡萄汁


    搗碎器=搗蒜杵:迷迭香柚子氣泡果飲


    BLENDER=攪拌機:胡蘿卜泥


    HOME  MADE


    制作綠色健康的糖漿
    129                    


    制作糖漿


    桂皮糖漿:桂皮蘋果汁


    五味子糖漿:五味子氣泡果飲


    草本茶糖漿:薄荷檸檬氣泡果飲


    檸檬糖漿:不酸的檸檬飲料


    蔗糖的故事:蔗糖制作工序


    特別禮物


    FAMILY  DRINKS


    為了家人健康的飲品
    145                       


    健康的減肥菜單
    146                                         


    讓你變漂亮的三款飲品 148                             


    蘋果胡蘿卜汁


    西芹橙子汁


    綠色排毒水


    為疲憊丈夫制作的飲品 152                            


    緩解疲勞的果汁:菠蘿山藥汁


    增強活力的飲料:原參蜂蜜汁


    為肥胖的丈夫制作的飲品 156                       


    石蓮花
    156                                                            


    石蓮花酸奶


    石蓮花藍莓思慕雪


    酶 159                                                                       


    松果酶


    針對嚴重偏食孩子的三款飲品 160


    李子/蜜桃/菠蘿汁


    維持皮膚緊致、增強體力的飲品 162


    胡蘿卜洋白菜汁


    紅醋氣泡果飲


    蘋果仙人掌汁


    仙人掌酶


    呼喚和睦的家庭果汁 166


    姜汁汽水


    水果醋桑格利亞


    蜜瓜球潘趣


    VISUAL  DRINKS


    看起來漂亮的東西喫起來也不錯!172                                                                                  


    切水果


    烘干水果


    裝進漂亮的杯子裡


    冰的故事


    STAR  BARISTA


    林鐘明的家庭自制咖啡清單 182                 


    阿芙佳朵


    冰咖啡


    MIXOLOGIST


    權赫民的調制酒清單
    188                      


    覆盆子檸檬氣泡果汁


    巧克力思慕雪


    GOOD  PAIRING 
    DRINK


    料理師於允權
    194                                 


    檸檬香草檸檬蘇打


    TEA


    滌蕩心靈的茶
    198                                        


    綠茶拿鐵


    蜂蜜茶


    SPRING  HERB


    散發著春天氣息的香草飲料 204


    迷迭香檸檬氣泡果飲


    無酒精莫吉托


    檸檬香草檸檬蘇打


    西瓜羅勒汁


    VISITOR  DRINKS


    適合接待客人的飲料清單 212


    EPILOGUE 後序 216


     


     


     


     


     


     

    在線試讀

    序言


     


       “讓生活方式感性起來吧!”


        自制的新鮮飲料讓我的生活與健康同行!


        這本書記錄了一些連行家都不知道的制作訣竅。


        零難度,沒有食品添加劑。讓我們試試用簡單配方調制自己的專屬飲品吧!


       “你的出生地是哪裡?”這樣的提問或許含有“對這個人過去的生活環境好奇”的意思。我們的口音和行為動作,甚至每天的飲食都會暴露出自己的出生地。我出生在離大海很近的地方,所以,從小時候起,我的口味就比首爾地區的朋友們重一些,也更早接觸那些甜的、酸的、刺激性的飲品。


        隨著21世紀的到來,我們的飲食文化發生了很大的變化。當時,“千禧年”成為熱門話題,關於MSG(谷氨酸鈉,味精的主要成分)的爭論不絕於耳。與此同時,化學調料使得母親做的食物也都開始失去味道。


        如今,烹飪就像施魔法一樣,僅僅在翻滾的開水中放入化學調料,就能使食物變得美味可口,使食材的品相更加誘人。當然這種東西也會被用在飲料裡。這不,路邊的“現榨水果飲料”風靡全國:在制作的過程中,顧客們不僅可以看著自己喜歡的水果在眼前被攪拌成汁,而且可以一邊咀嚼著果肉,一邊品嘗水果的甘甜。得益於這種新鮮的感覺,水果飲料逐漸成為很多人喜歡的佳品。出於對食材的新鮮度和烹飪方法的重視,人們渴望能夠由母親而不是專家傳遞給親愛的家人。


        好啦,讓我們利用身邊隨處可見的新鮮食材和簡單的調制方法來制作飲料吧,讓它來守護家人的健康,帶給大家歡笑。











     
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