內容簡介
本書講述了有廣州代表性星級酒店的美食故事,彰顯“食在廣州”這個城市名片的光彩,以小切口的方式講好廣州故事。全書按不同主題分類分為三大部分,部分,總寫廣州的美食歷史;第二部分,精選51家廣州星級酒家的代表餐廳來寫,如花園酒店的荔灣亭、白天鵝的玉堂春暖,通過講述這些酒店如何傳承廣府美食文化,又如何與時俱新,不斷創新,推動廣州飲食業的繁榮發展。第三部分,有一張美食地圖拉頁,為讀者提供打卡指南。
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