本書是反映2005年我國旅遊業供給要素諸方面情況的資料性年刊。主要內容有,上篇:全國旅遊企業綜合資料,包括各省(區、市)和主要城市旅遊企業的主要經濟指標;下篇:全國星級飯店綜合資料。
作為《中國旅遊統計年鋻》的重要補充,該書是了解、研究我國旅遊生產力的規模、布局、結構以及旅遊企業經濟效益等方面情況的重要參考資料,翔實的旅遊飯店的統計資料,對於研究旅遊飯店業在我國旅遊業跨世紀發展中的地位、作用及自身發展軌跡更具有重要的參考價值。該書可供旅遊部門、國民經濟各有關部門、教學科研單位以及經濟工作者和大專院校師生使用。