內容簡介
本教材分知識篇和技能篇兩個部分。知識篇介紹了國內外水稻產業概況、稻作區劃、水稻的一生、水稻品種的發育特性、水稻栽培的生物學基礎、水稻產量的形成及其調控原理等內容。技能篇分育秧技術、移栽技術、田間管理、收獲儲藏和防災減災5個項目。每個項目以工作任務為主線。每一項工作任務都包括具體要求、操作步驟、相關知識和注意事項等相關內容。每一千項目後面編有復習思考、拓展知識、閱讀材料、觀察與實驗等欄目。教材後編有卡片摘錄、繪圖練習、信息搜集與整理、表達與交流等內容，以進一步指導學生動手實踐。拓寬知識面。本教材的內容充分體現了生產實踐性、時效性和針對性；體例新穎，重點突出，深淺適度，實用性強。主要作為高職高專種植類專業學生的教材，也可作為生產人員的培訓教材和從事水稻生產的技術人員與管理人員的參考用書。
