第1章 緒論

1.1盆栽果樹的意義/ 001

1.2發展歷程/ 003

1.3盆栽果樹的特點/ 004

1.4應用前景與開發經營/ 004



第2章 盆栽果樹樁材的來源及培養

2.1嫁接/ 006

2.1.1概念及原理/ 006

2.1.2嫁接的意義/ 007

2.1.3場所及用具/ 008

2.1.4嫁接方法/ 010

2.1.5注意事項/ 012

2.2圃地大苗的培育/ 014

2.3樹樁的采集與培養/ 016



第3章 培養土的配制

3.1配制培養土的材料/ 018

3.2培養土的配方/ 021

3.3培養土的消毒/ 022



第4章 制作與養護

4.1盆栽果樹的品種選擇/ 024

4.2盆栽果樹的上盆、換盆、倒盆/ 024

4.2.1上盆/ 025

4.2.2倒盆/ 027

4.2.3換盆/ 028

4.3盆栽果樹的肥水管理/ 028

4.3.1施肥/ 028

4.3.2灌水/ 030

4.4盆栽果樹的促花保果技術/ 032

4.5盆栽果樹的造型技藝/ 035

4.6盆栽果樹的修剪技術/ 045

4.6.1鼕季修剪/ 046

4.6.2夏季修剪/ 047

4.7盆栽果樹主要病蟲害的綜合防治技術/ 052

4.8盆栽果樹的越鼕防寒技術/ 052



第5章 常見盆栽果樹

5.1盆栽蘋果（薔薇科 蘋果屬 Malus）/ 055

5.1.1主要種類和品種/ 055

5.1.2生長習性/ 056

5.1.3制作技術/ 057

5.1.4養護管理/ 059

5.2盆栽梨樹（薔薇科 梨屬 Pyrus）/ 063

5.2.1主要種類和品種/ 063

5.2.2生長習性/ 065

5.2.3制作技術/ 065

5.2.4養護管理/ 067

5.3盆栽山楂（薔薇科 山楂屬 Crataegus）/ 073

5.3.1主要種類和品種/ 073

5.3.2生長習性/ 074

5.3.3制作技術/ 076

5.3.4養護管理/ 078

5.4盆栽桃樹（薔薇科 桃屬 Amygdalus）/ 081

5.4.1主要種類和品種/ 081

5.4.2生長習性/ 081

5.4.3制作技術/ 082

5.4.4養護管理/ 083

5.5盆栽杏樹（薔薇科 杏屬 Armeniaca）/ 091

5.5.1主要種類和品種/ 091

5.5.2生長習性/ 091

5.5.3制作技術/ 092

5.5.4養護管理/ 093

5.6盆栽李樹（薔薇科 李屬 Prunus）/ 097

5.6.1主要種類和品種/ 097

5.6.2生長習性/ 098

5.6.3制作技術/ 098

5.6.4養護管理/ 100

5.7盆栽葡萄（葡萄科 葡萄屬 Vitis）/ 103

5.7.1主要種類和品種/ 103

5.7.2生長習性/ 103

5.7.3制作技術/ 104

5.7.4養護管理/ 105

5.8盆栽草莓（薔薇科 草莓屬 Fragaria）/ 106

5.8.1主要種類和品種/ 106

5.8.2生長習性/ 107

5.8.3制作技術/ 108

5.8.4養護管理/ 109

5.9盆栽石榴（石榴科 石榴屬 Punica）/ 111

5.9.1主要種類和品種/ 111

5.9.2生長習性/ 112

5.9.3制作技術/ 113

5.9.4養護管理/ 114

5.10盆栽柿樹（柿科 柿屬 Diospyros）/ 117

5.10.1主要種類和品種/ 117

5.10.2生長習性/ 120

5.10.3制作技術/ 121

5.10.4養護管理/ 122

5.11盆栽金橘（芸香科 金橘屬 Fortunella）/ 125

5.11.1主要種類和品種/ 125

5.11.2生長習性/ 125

5.11.3制作技術/ 127

5.11.4養護管理/ 129

5.12盆栽檸檬（芸香科 柑橘屬 Citrus）/ 133

5.12.1主要種類和品種/ 133

5.12.2生長習性/ 134

5.12.3制作技術/ 134

5.12.4養護管理/ 135

5.13盆栽佛手（芸香科 柑橘屬 Citrus）/ 139

5.13.1主要種類和品種/ 139

5.13.2生長習性/ 139

5.13.3制作技術/ 140

5.13.4養護管理/ 141

5.14盆栽無花果（桑科 榕屬 Ficus）/ 145

5.14.1主要種類和品種/ 145

5.14.2生長習性/ 146

5.14.3制作技術/ 146

5.14.4養護管理/ 148



參考文獻

隨著經濟的發展，人們對美好生活的需求化，追求環境美、渴望回歸自然成為新的生活時尚。盆栽果樹不僅可以美化環境、陶冶情操，而且逐漸成為人們婚禮、喬遷、慶典等活動的饋贈佳品。此外，盆栽果樹還具有快速成景、應用方便的特點，市場對盆栽果樹的需求日益增加。越來越多的人開始關注盆栽果樹的制作與養護，也希望能夠親手制作出自己喜歡的果樹盆栽。

《盆栽果樹》以研究和傳播盆栽果樹制作與綜合管護的基本知識為宗旨，結合多年來的生產實踐，首先從盆栽果樹的特點、盆栽果樹樁材的來源及培養、盆栽果樹培養土的配制、盆栽果樹的品種選擇、盆栽果樹的促花保果技術、盆栽果樹的造型技藝以及盆栽果樹的綜合管理技術等方面進行了整體介紹。隨後重點介紹了蘋果、梨、山楂、桃、杏、李、葡萄、草莓、石榴、柿、金橘、檸檬、佛手以及無花果等14種常見盆栽果樹的主要種類和品種、生長習性、制作技術、養護管理等方面的內容。

本書編寫過程中得到了王聰、李夢然、喬欣、崔靜、於涵、劉蒙蒙、張鼕冰、王晉斌、汪陽、楊佳麗、劉一兵、黃虹心、柳振亮、王瑞、師娥、叔博通的大力支持，在此表示感謝。

由於編者水平有限，加之時間倉促，疏漏和不足之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。



編著者

2020年1月