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  • 根莖類中藥材規範化栽培技術
    該商品所屬分類:農業/林業 -> ũ
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    【作者】 瀋鳳英,李迎春,張明柱 
    【所屬類別】 圖書  農業/林業  農作物 
    【出版社】中國農業科學技術出版社有限公司 
    【ISBN】9787511640048
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝-膠訂

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787511640048
    作者:瀋鳳英,李迎春,張明柱

    出版社:中國農業科學技術出版社有限公司
    出版時間:2019年04月 

        
        
    "
    內容簡介
    《根莖類中藥材規範化栽培技術》分上下兩篇,上篇闡述了中藥材生產的技術要求、中藥材規範化栽培與環境條件的關繫、中藥材規範化栽培的基本技術、中藥材的繁殖與良種繁育等方面的基礎理論和基本知識。下篇各論按直根類、須根類、根狀莖類和非根莖類中藥材分類,繫統介紹了66種藥用植物的植物形態、生物學特性、田間管理、栽培技術及病蟲害防治和采收加工方法。
    《根莖類中藥材規範化栽培技術》注重理論與實踐相結合,適合中藥材種植者、中草藥業餘愛好者、藥場技術人員、科研人員和醫藥院校師生參考使用。
    作者簡介
    張明柱,男,河北北方學院副院長,河北省教育廳河北省高等學校科學研究計劃項目:中草藥長裂苦苣菜有效成分提取方法探索優化與鋻定課題組主要成員。 瀋鳳英,女,河北北方學院農林科技學院園藝繫教師,博士。河北省教育廳河北省高等學校科學研究計劃項目:中草藥長裂苦苣菜有效成分提取方法探索優化與鋻定課題組主要成員。 
    目錄
    上篇 總論
    章 中藥材生產的技術要求
    節 中藥材GAP的概念和實施要求
    第二節 中藥材規範化栽培(GAP)對質量的特殊要求
    第二章 中藥材規範化栽培與環境條件的關繫
    節 中藥材的生長發育與氣候條件的關繫
    第二節 中藥材的生長發育與土壤的關繫
    第三節 中藥材的生長發育與肥料的關繫
    第三章 中藥材規範化栽培的基本技術
    節 選地與整地
    第二節 播種與育苗移栽
    第三節 田間管理
    第四節 灌溉與排水
    第五節 中藥材立體種植與種植模式上篇 總論
    章 中藥材生產的技術要求
    節 中藥材GAP的概念和實施要求
    第二節 中藥材規範化栽培(GAP)對質量的特殊要求
    第二章 中藥材規範化栽培與環境條件的關繫
    節 中藥材的生長發育與氣候條件的關繫
    第二節 中藥材的生長發育與土壤的關繫
    第三節 中藥材的生長發育與肥料的關繫
    第三章 中藥材規範化栽培的基本技術
    節 選地與整地
    第二節 播種與育苗移栽
    第三節 田間管理
    第四節 灌溉與排水
    第五節 中藥材立體種植與種植模式
    第四章 中藥材的良種繁育

    下篇 各論
    章 直根中藥材
    節 人參
    第二節 白芍
    第三節 三七
    第四節 白芷
    第五節 雲木香
    第六節 板藍根
    第七節 牡丹
    第八節 北沙參
    第九節 黨參
    第十節 牛膝
    第十一節 桔梗
    第十二節 丹參
    第十三節 黃芪
    第十四節 柴胡
    第十五節 甘草
    第二章 須根類中藥材
    節 麥鼕
    第二節 天門鼕
    第三節 山藥
    第四節 附子
    第五節 郁金
    第六節 太子參
    第七節 玄參
    第八節 紫菀
    第九節 細辛
    第十節 條葉龍膽
    第三章 根狀莖類中藥材
    節 黃連
    第二節 川芎
    第三節 知母
    第四節 大黃
    第五節 白術
    第六節 玉竹
    第七節 地黃
    第八節 姜
    第九節 黃精
    第十節 姜黃
    第十一節 千年健
    第十二節 射干
    第十三節 藁本
    第十四節 羌活
    第四章 非根莖類中藥材
    節 百合
    第二節 澤瀉
    第三節 半夏
    第四節 川貝母
    第五節 延胡索
    第六節 三稜
    第七節 天麻
    第八節 浙貝母
    第九節 白芨
    參考文獻
    前言
    近年來,隨著全世界醫療保健意識的增強以及人類疾病譜的改變,人們開始越來越多地關注化學藥品的毒副作用,中藥在防病、治病和養生保健中的獨特療效正在為世界所矚目。海外市場的旺盛需求以及中藥材價格的不斷飆升在我國的中醫藥產業戰略中形成了一股巨大的推力。我國中藥材產地市場呈現出日益繁榮的景像。
    “藥材好,藥纔好”。中藥農業作為中藥產業的基礎,是中藥現代化中不可忽視的重要部分。眾所周知,中藥材品質受品種、產地、土質、光照、水肥、氣候、采收時節等諸多因素的影響。中藥材的品種和質量是中藥質量保證的前提。因此,擴大中藥材的種植面積的同時,必須通過實時更新的栽培管理、采收、儲藏技術的有力支持,從源頭上確保中藥材質量的穩定均一,提高藥材種植的經濟收入。為此,我們特意組織編寫了此書。
    本書分為上、下兩篇。上篇為總論,著重介紹了中藥材生產的技術要求、中藥材規範化栽培與環境條件的關繫、中藥材規範化栽培的基本技術、中藥材的繁殖與良種繁育等方面的基礎理論和基本知識。下篇為各論,按直根類、須根類、根狀莖類和非根莖類中藥材分類,繫統介紹了48種藥用植物的植物形態、生物學特性、田間管理、栽培技術及病蟲害防治和采收加工方法。近年來,隨著全世界醫療保健意識的增強以及人類疾病譜的改變,人們開始越來越多地關注化學藥品的毒副作用,中藥在防病、治病和養生保健中的獨特療效正在為世界所矚目。海外市場的旺盛需求以及中藥材價格的不斷飆升在我國的中醫藥產業戰略中形成了一股巨大的推力。我國中藥材產地市場呈現出日益繁榮的景像。
    “藥材好,藥纔好”。中藥農業作為中藥產業的基礎,是中藥現代化中不可忽視的重要部分。眾所周知,中藥材品質受品種、產地、土質、光照、水肥、氣候、采收時節等諸多因素的影響。中藥材的品種和質量是中藥質量保證的前提。因此,擴大中藥材的種植面積的同時,必須通過實時更新的栽培管理、采收、儲藏技術的有力支持,從源頭上確保中藥材質量的穩定均一,提高藥材種植的經濟收入。為此,我們特意組織編寫了此書。
    本書分為上、下兩篇。上篇為總論,著重介紹了中藥材生產的技術要求、中藥材規範化栽培與環境條件的關繫、中藥材規範化栽培的基本技術、中藥材的繁殖與良種繁育等方面的基礎理論和基本知識。下篇為各論,按直根類、須根類、根狀莖類和非根莖類中藥材分類,繫統介紹了48種藥用植物的植物形態、生物學特性、田間管理、栽培技術及病蟲害防治和采收加工方法。
    本書內容豐富,圖文並茂,技術可靠,注重理論與實踐相結合,通過淡化純理論、強化實用技術以滿足中藥材生產者的實際需要,既可以為讀者提供根莖類中藥材的相關理論知識,又能對不同藥用植物的生產栽培技術進行指導。本書可以作為廣大藥農的中藥種植管理、采收、儲藏依據,適合廣大藥農、種藥專業戶、中草藥業餘愛好者、藥場技術人員、中藥采收工作者、科研人員和醫藥院校師生參考使用。
    本書對重點知識環節設有知識鏈接、溫馨小提示、專家提醒等醒目小版塊,成為本書的亮點之一。
    本書由谷文明、崔培雪老師統稿,同時,在編寫過程中參考了大量的文獻資料,在此,對諸位文獻作者及案例實踐者表示衷心的感謝。
    由於編者水平有限,書中錯誤或不妥之處在所難免,懇請同行和讀者批評指正。
    在線試讀
    上篇總論

    章中藥材生產的技術要求
    節中藥材GAP的概念和實施要求
    一、中藥材生產的形勢及存在的主要問題
    中藥以其幾千年的臨床實踐經驗充分展示了獨特的防病治病作用,堪稱中華之國粹、民族之瑰寶。然而,我國中藥產業在國際市場上的競爭力還很弱,盡管國際植物藥市場年銷售額約16,增長幅度已超過化學藥品,但我國中藥年出口銷售額僅為左右,約占國際市場的4%,這與我國天然藥物的大國地位相差甚遠。究其原因,主要是我國中藥材栽培生產長期存在著以下問題。
    (一)濫采亂挖,盲目開發
    長期以來,人們對野生中藥材資源的保護意識薄弱,濫采亂挖,導致生態環境平衡失調;盲目開發,缺乏保護意識,中藥材資源急劇減少。國家瀕危物種進出口管理辦公室1987年調查顯示:中藥材瀕危緊缺品種為140多種,占1 200種常用中藥材的11%。到2000年統計表明,瀕危品種達到了312種,占常用藥材的26%,資源縮減或瀕危速度驚人。
    (二)部分中藥材種質不清,品種混雜,退化嚴重
    由於我國中藥材生產一直處於粗放型狀態,種植過程中的生物學混雜、自然突變、品種變異、長期無性和近親繁殖、留種的不科學和病毒感染等多種原因,導致中藥材品種混亂,種質特性退化,加之優良品種的選育和種子的提純復壯工作嚴重滯後,藥材種質問題已成為目前藥材生產薄弱的環節之一。
    中藥材品種退化嚴重,主要表現在部分藥材的抗旱性、耐寒性、抗病蟲害能力減弱。如三七,過去很少發生根腐病,現在不僅根腐病發病率提高,而且病菌對農藥的耐藥性也在增強。
    (三)中藥材栽培、采收加工技術不規範上篇總論

    章中藥材生產的技術要求
    節中藥材GAP的概念和實施要求
    一、中藥材生產的形勢及存在的主要問題
    中藥以其幾千年的臨床實踐經驗充分展示了獨特的防病治病作用,堪稱中華之國粹、民族之瑰寶。然而,我國中藥產業在國際市場上的競爭力還很弱,盡管國際植物藥市場年銷售額約16,增長幅度已超過化學藥品,但我國中藥年出口銷售額僅為左右,約占國際市場的4%,這與我國天然藥物的大國地位相差甚遠。究其原因,主要是我國中藥材栽培生產長期存在著以下問題。
    (一)濫采亂挖,盲目開發
    長期以來,人們對野生中藥材資源的保護意識薄弱,濫采亂挖,導致生態環境平衡失調;盲目開發,缺乏保護意識,中藥材資源急劇減少。國家瀕危物種進出口管理辦公室1987年調查顯示:中藥材瀕危緊缺品種為140多種,占1 200種常用中藥材的11%。到2000年統計表明,瀕危品種達到了312種,占常用藥材的26%,資源縮減或瀕危速度驚人。
    (二)部分中藥材種質不清,品種混雜,退化嚴重
    由於我國中藥材生產一直處於粗放型狀態,種植過程中的生物學混雜、自然突變、品種變異、長期無性和近親繁殖、留種的不科學和病毒感染等多種原因,導致中藥材品種混亂,種質特性退化,加之優良品種的選育和種子的提純復壯工作嚴重滯後,藥材種質問題已成為目前藥材生產薄弱的環節之一。
    中藥材品種退化嚴重,主要表現在部分藥材的抗旱性、耐寒性、抗病蟲害能力減弱。如三七,過去很少發生根腐病,現在不僅根腐病發病率提高,而且病菌對農藥的耐藥性也在增強。
    (三)中藥材栽培、采收加工技術不規範
    中藥材的種植沒有嚴格的規程,栽培技術的難點和病蟲害的有效防治方法研究缺乏,采收、加工時間和方法不規範,隨意性強,使藥材有效成分含量降低,質量不穩定。由於缺乏中藥材專用采挖工具,導致采收過程中人工浪費較大,產量降低,成本升高。很多藥材都依從傳統加工方法,但加工過程中使用的器具、輔料不當,易造成二次污染。而許多優良加工技術反而被拋棄,使藥材品質和安全性下降。
    (四)部分中藥材的農藥殘留、有害重金屬及微生物含量超標
    在國際市場上,大多數國家和地區不斷加強對進口中藥商品有害物質的限量檢測。然而,在我國中藥材生產過程中,由於對土壤選擇不嚴,以及長期施用農藥、化肥和除草劑,加之對農藥的盲目選擇,施用時間和劑量等達不到技術要求,導致目前部分藥材存在農藥殘留量和有害重金屬含量超標的現像,這是造成藥材品質下降,難以走向國際市場的重要原因之一。
    (五)部分中藥材質量不穩定或低劣,無國際認可的中藥材質量標準
    由於無序分散生產和栽培技術不規範,導致中藥材穩定性、均一性差,部分藥材質量呈下降趨勢,加之多數藥材缺乏明確的有效成分含量指標和規範化檢測方法,無國際認可的中藥材質量標準。故質量問題已經成為嚴重制約中藥(包括中藥材、中藥飲片、中成藥)及保健食品出口及發展的瓶頸。
    (六)信息不靈,導致生產帶有盲目性
    中藥材是一種特殊商品,“少了是寶,多了是草”。我國目前藥材種植分散,藥農信息不靈,隻能憑借某一品種在某一時段市場所表現出來的商品價格,去判斷和決定是否種植及種植多少,往往導致藥材周期性過剩或短缺的波動。因而,生產的盲目性導致了“藥賤傷農”“藥多害農”的現像時有發生。
    (七)缺乏龍頭企業帶動,產業化程度低
    我國很少有龍頭企業與藥農施行訂單種植或合同種植,藥材生產產業化程度低,藥品生產企業與藥農的關繫隻是市場買賣關繫,沒有形成真正的利益共享、風險共擔的一體化經營機制。
    (八)缺乏品牌意識,自主知識產權比重較輕
    中藥是商品,就應該有自己獨特的品牌。品牌是商品成功打通國際市場大門的金鑰匙,即使是道地藥材,如果沒有自己的品牌,在市場上隻得良莠不分,都以同樣的“身價”出售,難以形成優勢,也得不到更好的效益。
    長期以來,中藥材生產處在一個相當落後的水平上,中藥材質量與國際市場的要求存在一定的差距,與中藥現代化的需要亦極不適應。中藥材產業生產是龍頭,不抓龍頭,企業經營、銷售,藥廠生產,科學研究等一切結果皆無科學依據。為了保證中藥材、飲片和中成藥的質量,必須徹底改變當前中藥落後的現狀,增強質量意識和規範意識。隻有大力推行中藥材規範化、標準化、科學化栽培種植,纔能使中藥材質量達到“安全、有效、穩定、可控”,並且農藥殘留和有害重金屬含量符合綠色中藥材標準,從而適應中藥現代化和國內外市場對“品種與內在質量穩定、道地產地固定、種植生產規範、可持續供應”中藥材的需求。


     
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