第1章鴨鵝病的資料收集與檢查方法 001

1現場資料的收集/ 001

2臨診檢查/ 007

3實驗室檢查/ 012



第2章鴨鵝病的預防 019

1鴨場和鵝場的生物安全措施/ 019

2健康鴨、鵝苗的引進/ 027

3規範的飼養管理措施/ 029

4疫苗免疫程序及免疫抗體監測/ 038

5藥物預防保健計劃/ 048



第3章鴨鵝常見病的診斷與防治技術 050

1禽流感/ 050

2禽1型副黏病毒病/ 060

3鴨瘟/ 067

4水禽病毒性肝炎/ 076

5小鵝瘟/ 083

6番鴨細小病毒病/ 087

7短喙與侏儒綜合征/ 091

8番鴨呼腸孤病毒病/ 095

9鴨3型腺病毒病/ 101

10鵝星狀病毒病/ 106

11禽坦布蘇病毒病/ 111

12傳染性漿膜炎/ 119

13大腸杆菌病/ 124

14禽霍亂/ 131

15沙門氏菌病/ 137

16絛蟲病/ 142

17球蟲病/ 149

18吸蟲病/ 159

19體外寄生蟲病/ 169

20痛風/ 177

21鈣磷缺乏綜合征/ 185

22維生素A缺乏癥/ 188

23維生素B1缺乏癥/ 193

24啄癖癥/ 196

25產蛋異常綜合征/ 200

26曲霉菌病/ 204



參考文獻 210

水禽是一類包括鴨、鵝、鴻雁、灰雁等以水面為生活環境的禽類的統稱，屬於鳥綱雁形目。除了南極洲，世界各地均有它們的蹤跡。我國江、河、湖泊、沼澤眾多，為水禽的繁育和生長提供了良好的環境，而且自古以來就有馴養水禽的傳統，是早將水禽家養化的國家之一。家養水禽一般指的是鴨和鵝，由於其肉味鮮美、營養豐富而受到人們的歡迎。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們對鴨和鵝的肉產品、蛋產品、羽絨產品的需求量也越來越大。在過去的30年間，我國的水禽產業取得了巨大的進步，在品種、養殖技術、飼料、食品加工等方面均發展很快，肉鴨、蛋鴨和鵝的飼養量約占世界總量的70%。2018年，鴨肉和鵝肉的累計產量占我國肉類總產量的10%左右。

隨著水禽飼養量的增加、飼養規模的擴大、飼養模式的多樣化，以及引種、進出口貿易、禽苗交易、活禽交易等的日益頻繁，水禽的疾病也在不斷地發展變化，特別是新發傳染病的流行，嚴重影響水禽產業的健康發展。自20世紀90年代中期以來，我國出現了12種新發傳染病。其中國內新發的有鵝出血性壞死性肝炎、鴨病毒性肝炎、鴨脾壞死綜合征、番鴨“新肝病”；致病性改變而引起流行的有水禽禽流感、鵝新城疫、肉鴨心包積液綜合征；國外新發現的有鴨傳染性漿膜炎（其他血清型鴨疫裡默氏杆菌引起）、番鴨“白點病”、2型和3型鴨病毒性肝炎、坦布蘇病毒病、肉鴨短喙與侏儒綜合征。新發傳染病的不斷出現，使水禽疾病的防控形勢日趨嚴峻。為應對這些變化，我們編寫了常見鴨鵝病的診斷與防治技術，以文字、圖片、小視頻等多種多樣的形式，為養殖戶、小型養殖企業、基層獸醫工作人員、獸醫專業的在校學生及願意了解水禽疾病的人提供幫助和參考。

編寫本書時，編者盡量使內容做到通俗易懂，為讀者提供有價值的信息，但由於水平所限，難免出現疏漏或不足之處。在此，除向為本書提供素材、資料、支持本書編寫的同仁們深表感謝外，還望各位前輩、各位同行和廣大讀者們對不妥之處給予指出，便於以後的修訂或補充。