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特色花卉和果樹實用栽培技術
該商品所屬分類：農業/林業 ->
【市場價】	139-201元
【優惠價】	87-126元
【作者】	畢玉根，鄭雪起，張洪旗
【所屬類別】	圖書農業/林業林業
【出版社】	中國農業科學技術出版社有限公司
【ISBN】	9787511631022
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

開本：32開

紙張：膠版紙

包裝：平裝-膠訂

是否套裝：否

國際標準書號ISBN：9787511631022

作者：畢玉根，鄭雪起，張洪旗

出版社：中國農業科學技術出版社有限公司

出版時間：2017年06月

內容簡介

本書介紹了牡丹、木瓜、菊花、玫瑰、蘋果、梨、葡萄、桃、杏、大櫻桃、核桃、柿、棗、石榴等花卉和果樹的栽培技術及病蟲害防治技術，適合廣大種植戶、園藝愛好者參考閱讀。

作者簡介

畢玉根，男，1971年10月，研究生學歷（碩士學位），工作單位渮澤市牡丹區農業廣播學校校長。1992年7月畢業於山東農業大學園藝繫；2012年12月北京林業大學農業推廣碩士畢業。1992.7-2014.12在牡丹區農業綜合開發辦公室工作，2014.12-2016.9在牡丹區扶貧辦工作2016.9至今在農廣校工作

章牡丹
節油用牡丹種植
第二節觀賞牡丹種植
第二章木瓜
節木瓜栽培技術
第二節主要病蟲害及其防治
第三節高齡木瓜樹在園林的移植復壯處理
第三章菊花
節菊花的前期管理
第二節菊花的田間管理
第三節菊花的矮化栽培
第四節菊花落葉的防治
第五節菊花的盆栽要點
第四章玫瑰章牡丹
節油用牡丹種植
第二節觀賞牡丹種植
第二章木瓜
節木瓜栽培技術
第二節主要病蟲害及其防治
第三節高齡木瓜樹在園林的移植復壯處理
第三章菊花
節菊花的前期管理
第二節菊花的田間管理
第三節菊花的矮化栽培
第四節菊花落葉的防治
第五節菊花的盆栽要點
第四章玫瑰
節玫瑰園的建立
第二節玫瑰園的大田管理
第三節玫瑰的整枝和修剪
第五章蘋果
節蘋果優良品種
第二節蘋果的生長結果習性
第三節蘋果整形修剪
第四節蘋果優質高效栽培技術
第六章梨
節梨樹品種的識別
第二節梨樹生長結果習性
第三節梨優質高效栽培技術
第七章葡萄
節葡萄品種
第二節葡萄生長、結果習性及環境條件對其生長發育的影響
第三節葡萄整形修剪
第四節葡萄優質高效栽培配套技術
第八章桃
節桃優良品種
第二節桃的生物學特性
第三節桃樹整形修剪技術
第四節桃果園管理技術
第九章杏
節杏優良品種
第二節杏的生長結果習性
第三節杏樹整形修剪技術
第四節杏的果園管理技術
第十章大櫻桃
節櫻桃品種的識別
第二節觀察櫻桃生長結果習性
第三節櫻桃優質高效栽培技術
第十一章核桃
節核桃主要品種和優良品種
第二節核桃生長結果習性
第三節核桃建園技術
第四節核桃優質高效生產技術
第十二章柿
節柿主栽品種及生長結果習性
第二節柿樹整形修剪技術
第三節柿優質高效栽培技術
第十三章棗
節棗主栽品種及生長結果習性
第二節棗樹優質高產栽培技術
第十四章石榴
節石榴主要品種
第二節石榴生長結果習性
第三節石榴生產關鍵技術
主要參考文獻

在線試讀

章牡丹牡丹是芍藥科芍藥屬植物，為多年生落葉小灌木。花色澤艷麗，玉笑珠香，風流瀟灑，富麗堂皇，素有“花中之王”的美譽。在栽培類型中，主要根據花的顏色，可分成上百個品種。牡丹品種繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有“國色天香”之稱。渮澤牡丹始於隋，興於唐、宋，盛於明、清，至清成為中國牡丹的栽培中心，現有種植面積達427萬畝1畝≈667m2,1hm2＝15畝。全書同，花色豐富多彩，花型千變萬化，已經發展花色有粉色、紅色（含紫紅色）、紫色、藍色、黃色、白色、黑色、綠色、復色九大色繫，各色繫有深、淡、濃之分。根據花朵形態和雌雄進化程度，分為單瓣型、荷花型、菊花型、托桂型、薔薇型、金環型、皇冠型、繡球型、干臺閣型、樓子閣型共10個花型，1 237個品種。全市牡丹花卉專業村35個，專業戶1萬餘戶，從業人員5萬餘人，大小牡丹花卉企業1 000餘家，年產標準化牡丹觀賞種苗1 000萬株，牡丹四季催花300萬盆，牡丹、芍藥鮮切花400萬枝，牡丹籽油10 000t。渮澤牡丹遠銷美國、荷蘭、比利時、日本、法國等20多個國家和地區，新品種的培育占全國的90%，對全國牡丹種植苗木支持率達85%，苗木出口率占全國的80%。節油用牡丹種植（一)油用牡丹育苗技術1選地與整地牡丹是肉質深根繫植物，在選地時應選向陽、地勢高燥、易排水的地塊。土壤以土層深厚、肥沃的沙質壤土為好，忌黏重、鹽堿、低窪地塊。整地時每畝施用150～200kg餅肥或腐熟的廄肥1 500～2 000kg，40～50kg復合肥作為底肥。同時，施入10～15kg／畝辛硫磷顆粒劑和4～5kg/畝土菌靈等作為土壤殺蟲殺菌劑。深翻25～30cm，耙細整平。2選種應選“育苗移栽”生長四年的牡丹植株，種子一般在7月底至8月初成熟，當牡丹角果呈熟香蕉皮黃色時摘下，晾曬場陰干，並經常翻動；種子在殼內後熟，並由黃綠色漸變為褐色至黑色。待果實干裂，種子脫出即可播種。播種前要用水選法選種，取水中沉下的飽滿種子，以40～50℃的溫水浸種48h左右；或常溫水浸種3～4d，每天換水1次。育苗前如墑情差要造墑後再進行播種。3育苗時間育苗時間一般在8月下旬開始，9月下旬結束；如當年地溫較低或育苗時間較晚，育苗後必須覆蓋地膜。4播種技術小面積育苗可進行畦播，畦面寬80～100cm、高10～15cm，按6～9cm的行距挖5cm深的溝，將種子均勻撒入溝內，種子間相距1～2cm，覆土蓋平，稍加鎮壓；也可以將種子撒播於畦面，然後覆3～5cm厚的土。種子用量每畝100～150kg。大面積育種，應采用播種機播種，種子用量每畝70～90kg，可省時省工，降低生產成本，注意播種深度勿大於5cm。5育苗田管理播種後30～40d即可長出05cm長的幼根，90d幼根達7～10cm；此時開始封凍，沒有覆蓋地膜的可在畦面上蓋3～5cm厚的土或廄肥保溫。第二年開春解凍後，應揭去地膜及覆土等；松土，如墑情很差要及時補充水分。苗期要經常除草、松土、保墑，適時追肥澆水。牡丹苗在春季氣溫18～25℃時，生長迅速，結合春耕除草，可進行葉面噴肥，可選磷酸二氫鉀等，濃度控制在03％以內。6主要病蟲害及其防治方法葉斑病為害葉，葉正面為灰褐色近圓形病斑，有輪紋，生有黑色霉狀物；灰霉病為害葉、莖、花各部，葉病斑圓形褐色，有不規則層紋，可用70％甲基托布津500倍液或50％多菌靈1 000倍液噴防。其他病蟲害參照本書“油用牡丹栽培技術”部分有關防治。（二)油用牡丹栽培技術1地塊選擇油用牡丹栽植，宜選高燥向陽地塊，以沙質壤土為好。要求土壤疏松透氣、排水良好，適宜pH值60～82。2品種選擇以結籽量大、出油率高、適應性廣、生長勢強的“鳳丹”牡丹品種為主，也可考慮選擇“紫斑牡丹”。3整地施肥土壤深翻30～40cm，每畝施用150～200kg餅肥或腐熟的廄肥1 000～1 500kg，40～50kg復合肥作為底肥。同時，施入用10～15kg/畝辛硫磷顆粒劑和4～5kg/畝土菌靈等作為土壤殺蟲殺菌劑。4栽植時間油用牡丹栽植時間以9月中旬至10月中旬為佳，遲不超過10月底。新栽牡丹鼕前“根動芽不動”，即牡丹秋季栽植後，封凍前地下根繫要有一定的活動和生長，而芽子要在第二年春季纔萌動生長。5種苗處理一般選用1～2年生“鳳丹”實生苗。栽植前首先要對種苗進行分級：苗徑達到05cm以上、苗長達到20cm以上為一級苗，苗徑達到03～05cm、苗長達到16～20cm為二級苗，苗徑在03cm以下或病苗、蟲苗、弱苗要剔除。將一級苗和二級苗分開，用50％福美雙800倍或50％多菌靈800～1 000液浸泡5～10min，晾干後分別栽植。栽前要將過細過長的尾根剪去2～3cm。6栽植密度油用牡丹定植的株行距一般為40cm×50cm或30cm×70cm，或40cm×(80 30)cm寬窄行栽植，即每畝3 000株左右。如果是1～2年生種苗，為有效利用土地，栽植密度也可以暫定為每畝5 555株，株行距為20cm×60cm。1～2年後，可以隔一株剔除一株，剔除苗可用作新建油用牡丹園，也可用作觀賞牡丹嫁接用砧木，剩餘部分作為油用牡丹繼續管理。7栽植方法栽植時，用鐵锨或間距與株距等同的帶柄2～3股專用叉插入地面，別開寬度為5～8cm、深度為25～35cm的縫隙，在縫隙處各放入一株牡丹小苗，使根莖部低於地平面下2cm左右，並使根繫舒展，然後踩實，使根土緊密接觸。栽植後按行用土封成高5～8cm的土埂，以利保墑越鼕。8田間管理（1）鋤地。油用牡丹生長期內，需要勤鋤地，一來是滅除雜草，二來是增溫保墑。（2）追肥。牡丹喜歡有機肥與磷鉀肥，栽植後年，一般不需要追肥。第二年開始追肥，可追2次肥，次在春分前後，每畝施用40～50kg復合肥；第二次在入鼕之前，每畝施用150～200kg餅肥加40～50kg復合肥。第三年開始結籽後，每年以三次追肥為好，即開花前半個月噴灑一次磷肥為主的肥水；開花後半個月追一次復合肥；采籽後至入鼕之前，采用穴施或條施，將有機肥與復合肥混合，一次施入土壤，以確保第二年足量開花結籽。（3）澆水。牡丹為肉質根，不耐水濕，應保證排水疏通，避免積水。不宜經常澆水，但特別干旱時仍需適量澆小水。（4）清除落葉。10月下旬葉片干枯後，及時清除，並帶出牡丹田，燒毀或深埋，減少來年病蟲害的發生。（5）整形修剪。采用1年苗定植的地塊不存在修剪問題；3～4年定植地需“平茬”，以促單株盡量多的產生分枝，以後開花量多，提高產量；3年生以後的修剪主要是去除“回縮枝”。整形措施根據枝葉分布空間在春季和秋季靈活掌握。9種子采收采收時間：種子成熟期因地區不同而存在差異，渮澤地區一般在7月下旬至8月初成熟。育苗用種子采收時間是：當蓇葖果呈熟香蕉皮黃色時即可進行采收，過早種子不成熟，過晚種皮變黑發硬不易出苗。明朝薛鳳祥先生《牡丹八書》中就記有牡丹籽“喜嫩不喜老，以色黃為時，黑則老矣”。“籽嫩者一年即芽，微老者二年，極老者三年出芽”。這是實踐經驗的總結。制種方法：采收果殼褐黃色或褐色的果莢，攤放於陰涼通風的室內，攤放厚度在20cm左右，讓其後熟。經過10～15d，果莢大多數自行開裂，爆出種子。後熟過程中，每隔2～3d翻動1次，以防發霉。可用脫粒機進行制種。10病蟲害防治（1）紅斑病。牡丹紅斑病在渮澤市牡丹栽培區普遍發生，主要為害莖和葉。紅斑病病原菌為牡丹輪斑芽枝霉。病原菌主要以菌絲在田間病株殘莖中越鼕，也可在不腐爛的病葉中越鼕。病原菌侵入途徑及潛育期：病原菌可通過傷口和自然孔口侵入，主要是通過傷口侵入。其潛育期在25～30℃時為10d左右。病害的發生時期：牡丹嫩莖、葉柄上的病斑出現在3月下旬，而4月上旬新葉剛抽出不久即可見到針頭狀的病斑，後病斑逐漸擴展相連成片，6月中旬至7月下旬為發病盛期。8月上旬以後很少再出現新病斑。11月上旬後，病原菌進入越鼕期。防治紅斑病可選擇50％多菌靈、70％甲基托布津等800倍液與葉面施肥混合進行。防治效果均在90％以上，一年防治4次。（2）根腐病。牡丹根腐病在渮澤市牡丹栽培區發生比較普遍，老牡丹園病株率30％以上，新牡丹園病株率一般15％左右。發病部位在根部，初呈黃褐色，後變成黑色，病斑凹陷，大小不一，可達髓部，根部變黑，根部可全部或局部被害，重病株老根腐爛，新根不長，地上部葉黃、凋萎。枝條細弱，發芽遲，甚至全株死亡。根腐病病原菌為茄腐皮鐮孢菌。根腐病病原菌以菌絲和分生孢子在患病根部越鼕，越鼕的分生孢子無侵染力，而越鼕菌絲新產生的分生孢子是初侵染源。3月上旬隨著地溫的回升，病原菌開始活動，侵入根部，5—7月為發病盛期，10月下旬病菌停止侵染。病原菌隨流水作近距離傳染，或隨苗木調運作遠距離傳播。病原菌可通過根部傷口和自然孔口侵入，其潛育期為15～20d。重茬對病害發生為害程度的影響是明顯的，牡丹留園時間越長，感病程度越重。土壤pH值高，牡丹感病程度重，一般土質黏重、地勢低窪、不易排水的地塊發病重，牡丹根受地下害蟲(如螻蛄、蠐螬等)為害的植株感病重。對發現的病株要挖出燒毀，並在種植穴內撒一些石灰或硫黃粉進行土壤消毒。化學防治，以40％福美砷、50％腐必治或50％多福可濕性粉劑300倍液進行灌根，效果好，防效均在84％～90％。（3）立枯病。立枯病出現在新的育苗地塊，種苗根頸部出現腐爛等癥狀。病原為立枯絲核菌，病菌從土表侵入幼苗的莖基部，發病時，先變成褐色，後成暗褐色，受害嚴重時，韌皮部被破壞，根部成黑褐色腐爛。病株葉片發黃，植株萎蔫、枯死，但不倒伏。病菌也可侵染幼株近地面的潮濕葉片，引起葉枯，邊緣產生不規則、水漬狀、黃褐色至黑褐色大斑，很快波及全葉和葉柄，造成死腐，病部有時可見褐色菌絲體和附著的小菌核。對於發病地塊，可用50％福美雙可濕性粉500倍液和30％甲霜惡霉靈1 000倍液交替噴灑，每平方米用藥液3L。防治時間一般在3月下旬至4月上旬。（4）根結線蟲。牡丹根結線蟲在渮澤市牡丹栽培區均有發生，感病輕的地塊病株率一般在20％左右，病重地塊病株率達30％以上，牡丹被根結線蟲侵染後，營養根上長出瘤狀物，形成根瘤，影響牡丹的生長、開花。根結線蟲的種類為北方根結線蟲。牡丹根結線蟲以雌蟲和卵在牡丹根部越鼕，第二年初次侵染牡丹新生營養根主要是越鼕卵孵化的二齡幼蟲。根線蟲的特點是根瘤上長須根，須根上再長瘤，可以反復多次，使根瘤呈叢枝狀。可通過病土、流水、工具和帶病苗木傳播。化學防治：每株施40％甲基異柳磷或18％阿維菌素1～2ml，稀釋300～500倍，灌根。防治效果均在85％以上。間作農作物不要套種花生。（5）金針蟲、螻蛄、蠐螬、地老虎灌根防治。50％辛硫磷乳油1 000倍液或40％甲基異柳磷500倍液灌根防治。毒餌誘殺：407％樂斯本乳油或50％辛硫磷乳油05kg煮至半熟或炒香的餌料(麥麩、豆粕等)作毒餌，傍晚均勻撒施。（三)油用牡丹種植單產效益栽植油用牡丹每畝用種苗3 300株左右，種苗成本約／株(1～4年生種苗平均價格)，計1 ／畝；每年管理費用約計／畝(肥料、農藥、中耕除草)。油用牡丹第三年起開始結籽，5～30年為高產期，產籽壽命可達60年以上。油用牡丹高產期每畝可收牡丹籽400kg左右(鳳丹種子千粒重約360g，2 800～3 000粒/kg，平均每株結8個蓇葖果，每個蓇葖果含牡丹籽50粒左右，每株結牡丹籽400粒，畝產量一般應達470kg左右)，單價按去年收購/kg計算，畝收入可達7 左右。按30年為一個生產周期，總投入為25 ／畝，26年總收入為187 ／畝，周期純收入162 ，每年每畝純收入為5 ，是種植普通農作物的3倍多(未計算前期套種間作收益及後丹皮收益)。且栽植油用牡丹是一次性投入，多年受益，而種植普通農作物每年都需要投入，無論是單位面積的產量，還是投入成本，栽植油用牡丹都具有無可比擬的優勢。第二節觀賞牡丹種植牡丹有“春開花，夏打盹，秋生根，鼕休眠”的生長習性，露地栽培應根據這些特點，采取相應的技術措施。（一)選地與整地牡丹為深根性肉質根，性宜燥不宜濕，故應選擇地勢較高、排水暢通、光照充足、土層深厚、疏松肥沃的砂質壤土，pH值以65～72為宜。地塊選好後，深犁50cm左右，進行曬垡。曬垡過程中，如生有莎草、薊草、小旋花等根生性雜草，就可用廣譜性除草甘膦等噴施，使雜草的根繫死亡，以減輕牡丹栽植後的除草負擔。在秋季牡丹栽植前一個月左右，施入基肥、土壤殺蟲農藥。基肥一般使用腐熟的豆餅、羊糞、雞糞等，土壤殺蟲一般使用辛硫磷、呋喃丹等。然後，旋耕深度20cm左右，使肥料、農藥和土壤混勻，整平地表。旋耕後，可待雨水下透，使土壤落實，便於挖坑栽植。（二)栽植時間和方法牡丹露地栽植適宜的時間為秋季，以9月上旬至10月上旬為宜；渮澤當地有“七勺藥，八牡丹”之說，意思就是說，農歷的8月栽植牡丹。北方降溫較早，可適當提前，南方溫度較高，可適當延遲。在整好的地塊內，可以進行分株苗的栽植，按照分株苗的栽植方法，進行栽植。（三)澆水和施肥牡丹具有發達的肉質根，入土可達1m以上，吸水保水能力很強，在渮澤正常的降水條件下，栽植時不需要澆水，正常生長時也不需要澆水。對於1、2年生幼苗，由於根繫栽植時受到較大損傷，抗旱能力差，遇到旱情時，要及時澆水；3年生以上的牡丹，遇到嚴重干旱時纔需要澆水。澆水時以黃河水、雨水為好，渮澤當地的地下水通常含有較多的鹽分或呈堿性，均不宜使用。牡丹在栽植前，一般施入大量的有機肥作為底肥，以後每年施肥一到兩次。春季地面解凍後，可施入復合肥或摻混肥，促進苗木生長和開花；夏季也可在雨前施入復合肥或化肥。牡丹所用的復合肥或摻混肥以氮磷鉀各占1／3為宜。（四)整形和修剪進行苗木生產的種苗，栽植前通常進行平茬，每個枝條保留基部的芽，以降低生長點，減少開花，集中養分進行新枝的生長，迅速增加枝條數量，為以後大量開花形成苗木基礎。即便有些苗木形成花蕾，在將要開放時，花農也常常為了養分，將花蕾去除。渮澤花農常說的“養花不見花”，就是這個原因。對於進行苗木生產的專業苗圃而言，在牡丹幼苗生長的前3年，一般每年都要平茬，直到達到8～10個枝條，有些催花的品種，要求達到10～12個枝條。對於枝條超過這個數量的植株，則要在春季3月中旬進行“拿芽”，剔除過多的萌蘗芽。（五)花盆栽植牡丹隻是在進行反季節開花或春季異地展覽時，纔進行盆栽，可以說是“臨時性盆栽”，開花過後通常被舍棄或重新栽植到大田中，真正意義上的多年在花盆中生長的盆栽牡丹幾乎沒有。經過數年的研究和實踐，認為芍藥根嫁接的牡丹，特別是日本產的芍藥根，較適於進行盆栽。芍藥根同牡丹根相比，通常根繫較短，更容易栽植在花盆裡；同牡丹根相比，芍藥根更粗大，保水能力更強，移栽時幾乎沒有緩苗期，更便於隨時移入花盆。

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