內容簡介
奶在相當長一段時間裡是供不應求的,所以我國奶牛業具有廣闊的發展空間;但是,由於國際知包乳品企業在我國投資和生產力度的加大,從而會加劇乳品市場的競爭,而乳品市場競爭的實質是原料奶的競爭,因為優質的乳制品來自於優質的原料奶,沒有優質的原料奶,決不可能生產出優質的乳制品,這就要求我們在不斷提高奶牛產奶量的同時,還要保證牛奶的質量,即生產優質原料奶。為此我們本著通俗易懂、科學實用的原則編著這本《奶牛飼養與保健》,希望能對提高奶牛生產有所幫助。
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