章  概述
  節  概況
  第二節  黑豚的經濟價值
    一、黑豚的食用價值
    二、黑豚的藥用價值
    三、其他經濟價值
  第三節  人工養殖黑豚的現狀及發展前景
    一、我國人工養殖黑豚的回顧
    二、我國人工養殖黑豚的現狀
    三、黑豚養殖的飼料現狀
    四、黑豚的發展前景
  第四節  對黑豚養殖及發展的建議
    一、對黑豚養殖的一些建議
    二、對發展養殖黑豚的建議
第二章  黑豚的生物學特性
  節  黑豚的形態特征
    一、黑豚的外部特征
    二、黑豚的繫統構造
  第二節  黑豚的生活習性
    一、棲息環境
    二、食性
    三、采食性
    四、晝夜好動
    五、性情溫和、膽小、怕驚
    六、喜群居
    七、喜啃硬物
    八、喜干燥
    九、怕熱耐寒
    十、嗅覺、味覺、聽覺靈敏但視覺遲鈍
    十一、繁育特性
    十二、領域性
第三章  黑豚的飼料
  節  黑豚的營養需要
    一、蛋白質
    二、脂肪
    三、碳水化合物
    四、礦物質
    五、維生素
    六、水
  第二節  飼料的種類
    一、青飼料
    二、多汁飼料
    三、粗飼料
    四、精飼料
    五、添加劑
    六、有毒青料
  第三節  黑豚的飼料配方及加工
    一、飼料的配方
    二、飼料的加工
第四章  黑豚養殖場的建造
  節  場址選擇及設計
    一、場地的選擇
    二、黑豚場的設計
    三、黑豚場的布局
  第二節  豚舍的建造
    一、豚舍的要求
    二、豚舍的建造
第五章  黑豚生長發育和繁殖
  節  黑豚的生長發育與壽命
    一、黑豚的生長發育
    二、黑豚的壽命
  第二節  黑豚的繁殖
    一、性成熟
    二、發情
    三、交配
    四、雌豚的排卵
    五、妊娠、產仔
    六、哺乳、斷奶
  第三節  黑豚的工人繁殖技術
    一、引種
    二、選種
    三、雌雄鋻別
    四、配種比例
    五、配種
    六、妊娠檢查
    七、黑豚的選育
    八、黑豚近親繁殖的危害
    九、提高繁殖率和預防近親繁殖的措施
第六章  黑豚的飼養管理
  節  黑豚飼養管理的一般原則
    一、對飼養管理人員的要求
    二、日常管理
    三、黑豚飼料的投喂方法
    四、提高黑豚抗病力的措施
  第二節  黑豚不同季節  的飼養管理
    一、春季的飼養管理
    二、夏季的飼養管理
    三、秋季的飼養管理
    四、鼕季的飼養管理
  第三節  黑豚不同階段的飼養管理
    一、妊娠雌豚的管理
    二、分娩、哺乳期雌豚的管理
    三、幼仔豚的管理
    四、成體豚的管理
    五、種豚的管理
第七章  黑豚的疾病防治
  節  豚病發生的原因及診斷
    一、黑豚疾病發生的原因
    二、對病豚的診斷觀察
  第二節  黑豚疾病的預防及常用藥
    一、黑豚疾病的預防
    二、黑豚的常用藥
    三、豚病的給藥方法
    四、黑豚疾病用藥的注意事項
  第三節  黑豚常見疾病的防治
    一、巴氏杆菌病(出血性敗血病)
    二、頷下膿腫(大脖子病)
    三、肺炎
    四、腹瀉
    五、膨脹病
    六、口腔炎
    七、便秘
    八、球蟲病
    九、疥螨蟲病
    十、干瘦病
    十一、感冒
    十二、維生素C缺乏癥(壞血病)
    十三、飼料中毒
    十四、土霉素中毒
    十五、不孕癥
    十六、流產
    十七、乳房炎
    十八、雌豚產後少乳
    十九、其他
第八章  黑豚的捕捉運輸與加工利用
  節  黑豚的捕捉與運輸
    一、黑豚的捕捉
    二、黑豚活體的運輸
  第二節  黑豚的加工與利用
    一、黑豚的宰殺
    二、黑豚肉制品制作
    三、黑豚食譜
第九章  黑豚養殖場的經營管理
  節  黑豚養殖場的計劃和生產管理
    一、組織管理
    二、計劃管理
    三、物資管理
    四、成本核算計劃
    五、財務計劃
    六、記錄管理
    七、記錄內容
  第二節  黑豚養殖場的投資決策
    一、市場調查分析
    二、市場調查方法
    三、投資具備的條件
    四、養殖場的成本
  第三節  黑豚場的投資分析
    一、資金和物力投資
    二、黑豚養殖場投資預算和效益估測
  第四節  黑豚場的經營決策
    一、經營方向決策
    二、生產規模決策
  第五節  黑豚的銷售
    一、黑豚種苗的營銷
    二、商品黑豚的營銷
附錄一  黑豚青飼料的栽培
附錄二  EM菌液在黑豚養殖中的應用
參考文獻