本書是為了向廣大養豬生產者推廣、普及科學的養豬技術所編寫的,本手冊圍繞養豬生產的各個環節,介紹了豬的品種、營養與飼料、繁殖技術、種豬飼養管理、仔豬培育、豬的肥育、豬舍建築設計與設備、豬的產品加工、豬病防治等有關知識與技術。該書可供各大專院校作為教材使用,也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
章 豬的品種 節 我國豬的品種類型 第二節 我國主要的地方豬品種 第三節 我國培育品種 第四節 引入的瘦肉型品種第二章 豬的雜種優勢利用 節 雜種優勢的概念及意義 第二節 雜種優勢利用的方式 第三節 雜種優勢利用的措施第三章 豬的生物學特性和飼養管理的一般原則 節 豬的生物學特性 第二節 豬的行為學特點 第三節 豬群類別劃分 第四節 豬飼養管理的一般原則第四章 豬的飼料與營養 節 飼料的分類及各類飼料的營養特性 第二節 飼料養分及功能 第三節 豬的營養需要 第四節 飼料配合技術 第五節 飼料加工與質量檢測第五章 豬的繁殖技術 節 豬生殖繫統解剖構造 第二節 母豬的發情 第三節 豬的配種 第四節 豬的妊娠和分娩 第五節 豬的人工授精第六章 種豬的飼養管理 節 後備豬的飼養管理 第二節 種公豬的飼養管理 第三節 配種準備期母豬的飼養管理 第四節 妊娠母豬的飼養管理 第五節 母豬分娩前後的飼養管理 第六節 哺乳母豬的飼養管理第七章 仔豬培育 節 哺乳期仔豬的培育 第二節 斷奶仔豬的培育第八章 豬的肥育 節 肥育的意義 第二節 肥育豬的生長發育規律 第三節 影響豬肥育的因素 第四節 豬的肥育方法 第五節 肥育豬適宜出欄體重 第六節 胴體品質 第七節 提高肥育豬胴體瘦肉率的措施 第八節 無公害肉豬生產的要求第九章 豬舍的建築與設備 節 豬對環境的要求 第二節 豬場場址的選擇和豬舍布局 第三節 豬舍各結構和建築衛生要求 第四節 各類豬舍的修建 第五節 養豬設備 第六節 塑料大棚養豬第十章 豬的疾病防治 節 豬疫病的綜合防疫措施 第二節 豬傳染病的撲滅措施 第三節 豬的常見疾病參考文獻
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