內容簡介
針對當前各地優質土雞生產蓬勃發展,對科學養殖專業知識和先進技術需求迫切的新形勢,根據近年來從事優質土雞生產實踐和科研所積累的資料,借鋻國內外養雞*技術和成果,在廣泛調查研究的基礎上,精心編著成此書,以期對我國優質土雞的產業化發展起到促進作用。 本書的主要內容包括:優質土雞生產概述、品種介紹、繁育技術、種蛋的孵化、營養與飼料、飼養管理、疾病防治、品質鋻定和屠宰加工、雞場的經營管理等。該書既有豐富的理論作為依據,更注重生產實踐中各主要環節的關鍵技術和措施,具有科學性、先進性、實用性。 本書既適用於各養禽場(戶),又可供廣大養禽技術和管理人員參考。優質土雞養殖是一門新興的產業,規模化、產業化生產也是近年來纔出現的,其發展更是日新月異。