章營養對山雞的作用1



節碳水化合物的營養作用2



第二節蛋白質的營養作用2



第三節脂肪的營養作用4



第四節礦物質的營養作用5



一、常量素5



二、微量素6



第五節維生素的營養作用7



一、脂溶性維生素8



二、水溶性維生素9



第六節水的營養作用14



第七節山雞的營養需要15







第二章山雞的飼料及其營養特點19



節能量飼料21



一、谷實類21



二、糠麩類23



第二節蛋白質飼料26



一、植物性蛋白質飼料26



二、動物性蛋白質飼料30



三、單細胞蛋白質飼料32



第三節青綠飼料及粗飼料34



一、青綠飼料34



二、草粉34



第四節礦物質飼料36



一、鈣源飼料37



二、磷源飼料38



三、食鹽40



第五節飼料添加劑41



一、營養性添加劑41



二、非營養性添加劑50







第三章山雞飼料配制技術57



節飼料添加劑預混料的配制技術58



一、飼料添加劑預混料的發展概況58



二、添加劑預混料的種類59



三、添加劑預混料原料的選擇62



四、添加劑預混料原料的前處理62



五素預混合添加劑的配方設計67



六、維生素預混合添加劑的配方設計71



七、預混料加工過程74



八、預混料在制作過程中的注意事項76



第二節蛋白質濃縮飼料的配制技術78



一、蛋白質濃縮原料的質量要求79



二、蛋白質濃縮飼料生產的基本要求79



三、蛋白質濃縮飼料配方設計的步驟80



四、濃縮飼料配方設計實例81



五、設計和使用濃縮飼料配方應注意的問題82



六、濃縮飼料的選購82



七、濃縮飼料的正確使用83



第三節全價配合飼料的配制技術87



一、山雞配合飼料配方設計的總體要求88



二、山雞全價配合飼料配方的優化90



三、飼料配方需滿足的附加條件95



四、山雞飼料配方的手動設計方法96



第四節山雞飼料配方103



一、育雛期飼料配方103



二、育成期飼料配方104



三、育肥期飼料配方106



四、繁殖期飼料配方107



五、經產山雞飼料配方108



六、商品山雞飼料配方109



七、山雞各生物學時期飼料配方111







第四章山雞的飼喂技術113



節山雞育雛期的飼喂技術114



一、飼喂要點114



二、日常管理115



第二節山雞育成期的飼喂技術118



一、後備種山雞育成期的飼喂技術119



二、商品山雞育成期的飼喂技術120



第三節種用山雞飼喂技術121



一、繁殖準備期的飼喂技術121



二、繁殖期的飼喂技術123



三、靜止期的飼喂技術126



第四節飼料浪費的防治措施128



一、造成飼料浪費的因素128



二、防止飼料浪費的措施130







第五章山雞營養代謝性疾病及其防治135



節維生素類代謝性疾病136



一、維生素A缺乏癥136



二、維生素B1缺乏癥139



三、維生素B2缺乏癥140



四、維生素D缺乏癥142



五、硒、維生素E缺乏綜合征144



第二節礦物質代謝性疾病146



一、飼料中鈣、磷含量不足、過量或比例失調引起的病癥146



二、鈉、氯缺乏或過量引發的代謝性病癥150



三、硫過量或不足引發的代謝性疾病152



四、鐵的代謝性疾病154



五、銅的代謝性疾病156



六、錳的代謝性疾病157



七、鋅的代謝性疾病159



八、硒的代謝性疾病160



九、碘的代謝性疾病162



第三節其他代謝性疾病163



一、山雞痛風病163



二、山雞的啄羽和啄肛癖166







參考文獻168