內容簡介
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加入WTO後,對家禽產品質量的要求更規範,楊寧編著的《家禽生產學(第2版普通高等教育農業部十二五規劃教材)》增加了“產品質量控制”的內容,介紹了我國*的無公害禽產品生產標準。由於各個學校在家禽生產學的授課及實驗學時數上存在較大差異,各校可根據具體情況選擇重點講授內容。盡管本書是作為高等學校教材而編寫的,但在內容上也兼顧了生產管理和技術人員在科學性、實用性、新穎性和完整性方面的要求,可供家禽生產管理、技術人員和科研人員參考。