內容簡介
本書結合近幾年來肉羊養殖方面取得的研究成果和實用技術,強調生產實用,著眼未來發展。在以下幾個方面做比較全面的論述:國內外肉羊產業的發展現狀與趨勢,告訴你發達國家的肉羊飼養經驗;肉羊的生物學習性和消化生理特點及營養需要,從根本上闡明了肉羊的本質特點;肉羊常用飼料的營養價值特性,列舉出不同飼料原料的營養特點和使用要求;粗飼料的加工調制與新型飼料資源的開發,講解了如何提高粗飼料的飼用價值;肉羊舍飼育肥實用技術,明確如何建設羊場,如何配制全混合日糧;放牧肉羊的飼養管理,詳細敘述牧區羊隻的補飼技術,育肥技術,標準化飼養技術。 本書適合於規模化羊場的技術與管理人員,對從事畜牧業管理的行政人員具有參考意義,對肉羊飼養入門者有指導作用。
作者簡介
刁其玉,男,德國哥挺根大學動物生理與營養博士,中國農科院傑出人纔,飼料研究所研究員,家畜營養與飼料研究室主任,博士生導師。國家“十五”和“十一五”期間先後主持和參加 “攻關課題”和“支撐計劃”10餘項;作為首席專家主持過農業部“跨越計劃,幼畜養殖新技術”,科技部“重點成果計劃,提高奶牛養殖效益關鍵技術”,北京市“新型*”、天津市“幼畜培育新模式”等項目或課題,制定行業標準5項。
主要研究領域:一、反刍動物幼畜生理營養原理,幼畜(犢牛羔羊)的生理營養與物質代謝規律,營養與生理免疫,幼畜早期定向培育的關鍵技術,所研究的代乳品技術已經獲得國家授權發明專利,並在生產中開始大面積推廣應用;二、青貯飼料發酵過程控制與質量評定,產酸益生菌的篩選與培養,用益生菌處理農副產品,變廢為寶提高生物利用率,粗飼料的加工與調制,本領域已獲得授權專利。三,反刍動物營養需要與科學喂養關鍵技術。