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  • 畜牧場規劃與設計(俞美子)(第二版)(附工作手冊)
    該商品所屬分類:農業/林業 ->
    【市場價】
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    【優惠價】
    118-171
    【作者】 俞美子,趙希彥 
    【所屬類別】 圖書  農業/林業  畜牧/狩獵/蠶/蜂 
    【出版社】化學工業出版社 
    【ISBN】9787122278609
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787122278609
    作者:俞美子,趙希彥

    出版社:化學工業出版社
    出版時間:2016年10月 

        
        
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    編輯推薦
    “十二五”職業教育國家規劃教材
    產教融合,配套《學生實踐技能訓練工作手冊》 
    內容簡介
    畜牧場規劃與設計是畜禽生產的前置性工作及條件,也是整個畜禽生產的一個基本環節。本書根據畜牧場規劃與設計的工作過程,將全書內容分為畜牧場場址選擇、畜牧場總平面規劃、畜禽舍設計、畜禽舍配套設備選擇與維護、畜牧場環境監測與保護等五大任務。再根據工作細節,將五大任務分解成17個子任務。子任務均具有較強實踐操作性的特點,每個環節都設計有學習目標、任務要求、參考流程和資訊等,繫統而全面地將畜禽生產的各環節緊密相連,構成了工作過程的完整體繫。書後更以附錄的形式,列明了畜禽養殖及畜禽場的各項技術指標規範和標準,並將學生實踐技能訓練彙總成一本工作手冊,更方便了學生的學習。
    教學課件等數字資源可從www.cipedu.com.cn免費下載。
    本書適合作為高等職業院校畜牧獸醫、畜牧等專業的教材,也可供企業技術人員參考。
    目錄
    導學1
    任務1畜牧場場址選擇3
    子任務1-1確定畜牧場規模和性質3
    任務要求3
    參考流程4
    資訊4
    一、畜牧場的性質與任務4
    二、畜牧場的生產規模4
    三、畜禽飼養方式5
    四、畜禽生產技術指標13
    子任務1-2確定畜牧場生產工藝流程16
    任務要求16
    參考流程16
    資訊16導學1
    任務1畜牧場場址選擇3
    子任務1-1確定畜牧場規模和性質3
    任務要求3
    參考流程4
    資訊4
    一、畜牧場的性質與任務4
    二、畜牧場的生產規模4
    三、畜禽飼養方式5
    四、畜禽生產技術指標13
    子任務1-2確定畜牧場生產工藝流程16
    任務要求16
    參考流程16
    資訊16
    一、畜牧場生產工藝設計基本原則16
    二、畜牧場生產工藝流程17
    子任務1-3選擇畜牧場場址21
    任務要求21
    參考流程22
    資訊22
    一、自然條件22
    二、社會條件24
    任務2畜牧場總平面規劃27
    子任務2-1畜牧場規劃布局27
    任務要求27
    參考流程28
    資訊28
    一、畜牧場功能區的分區規劃28
    二、畜牧場平面總體布局29
    三、畜牧場建築設施布局30
    四、畜牧場的公共衛生設施34
    五、總結37
    子任務2-2畜牧場總平面圖繪制38
    任務要求38
    參考流程38
    資訊38
    一、建築圖紙種類和用途38
    二、畜牧場總平面圖的繪制39
    子任務2-3畜牧場仿真設計43
    任務要求43
    參考流程43
    資訊43
    一、畜牧場規劃與設計仿真軟件43
    二、畜牧場規劃與設計虛擬仿真實訓繫統46
    任務3畜禽舍設計51
    子任務3-1畜禽舍初步設計51
    任務要求51
    參考流程52
    資訊52
    一、畜舍設計概述52
    二、豬舍設計55
    三、雞舍設計57
    四、牛舍設計59
    子任務3-2畜禽舍基本結構設計62
    任務要求62
    參考流程62
    資訊62
    一、畜舍建築材料的主要特性62
    二、畜禽舍基本結構組成64
    子任務3-3畜禽舍效果圖制作70
    任務要求70
    參考流程70
    資訊70
    一、制圖軟件簡介70
    二、畜禽舍效果圖制作72
    任務4畜禽舍配套設備選擇與維護73
    子任務4-1采光設計74
    任務要求74
    參考流程74
    資訊74
    一、光照概述74
    二、自然采光設計76
    三、人工照明設計77
    照度測定及采光設計技能訓練80
    子任務4-2通風繫統設計81
    任務要求81
    參考流程82
    資訊82
    一、畜舍通風方式82
    二、通風換氣量的計算84
    三、畜舍通風設計應注意的問題86
    四、機械通風繫統的控制87
    子任務4-3保溫隔熱設計89
    任務要求89
    參考流程89
    資訊89
    一、環境溫度對畜禽的影響89
    二、畜舍防暑降溫92
    三、畜舍防寒與采暖99
    子任務4-4自動控制繫統設計102
    任務要求102
    參考流程102
    資訊102
    一、綜合式畜舍環境自動控制器102
    二、單一功能環境自動控制器103
    子任務4-5畜禽舍配套設備維護105
    任務要求105
    參考流程105
    資訊105
    一、環境控制設備105
    二、飼喂設備107
    三、飲水設備107
    四、清糞設備108
    五、其他設備108
    任務5畜牧場環境監測與保護109
    子任務5-1畜牧場環境監測110
    任務要求110
    參考流程110
    資訊110
    一、畜牧場環境監測概況110
    二、氣像指標監測113
    三、畜舍有害氣體的監測125
    四、畜牧場水質監測132
    子任務5-2畜牧場總體評價144
    任務要求144
    參考流程144
    實踐活動——畜牧場環境衛生調查與評價144
    一、調查與評價內容144
    二、調查與評價方法144
    三、衛生評價報告145
    子任務5-3畜牧場環境保護146
    任務要求146
    參考流程146
    資訊146
    一、畜牧場環境消毒147
    二、畜牧場水源保護151
    三、畜牧場廢棄物的處理與利用155
    四、畜牧場其他環境管理162
    五、生態養殖模式的推廣167
    附錄170
    附錄一畜禽場環境污染控制技術規範170
    附錄二畜禽場環境質量及衛生控制規範173
    附錄三無公害食品畜禽飲用水水質(節選)177
    附錄四全國部分地區建築朝向表178
    附錄五畜禽規模養殖污染防治條例179
    參考文獻183
    前言
    前言
    《畜牧場規劃與設計》版作為國家示範性高職院校優質核心課程繫列教材,自2011年出版至今,經過近六年的應用實踐,一方面編者自身積累了寶貴經驗,另一方面受到兄弟院校師生的廣泛關注並給予很多可行性建議,再者隨著畜牧生產技術的發展,國家又出臺了新的標準,提出了新的畜牧生產要求,為了更好地滿足教學需要,必須對教材進行修訂與補充。
    這次修訂補充,在保留原教材精華與特色的基礎上,從教學實際出發,修改了原來的一些文字表述,力求使之更為準確,增補了一些重要的教學資料如畜牧場規劃與設計虛擬仿真實訓繫統的介紹,完善了《學生實踐技能訓練工作手冊》;還增加了一些新知識、新技術、國家頒布的新標準如畜禽規模養殖污染防治條例等,以使該書與目前畜牧場規劃與設計的生產實際相符,與高等職業教育教學改革相結合。為了方便教學和學生自學,本次修訂還配套建設了豐富的立體化數字資源,讀者可從www.cipedu.com.cn免費下載。
    由於編者水平所限,這次修訂補充仍難免有不妥、不周、不夠完善之處,書中疏漏、缺點在所難免,敬請廣大讀者批評指正。希望讀者在使用本書的過程中,進一步提出寶貴意見,使本書更臻完善。前言
    《畜牧場規劃與設計》版作為國家示範性高職院校優質核心課程繫列教材,自2011年出版至今,經過近六年的應用實踐,一方面編者自身積累了寶貴經驗,另一方面受到兄弟院校師生的廣泛關注並給予很多可行性建議,再者隨著畜牧生產技術的發展,國家又出臺了新的標準,提出了新的畜牧生產要求,為了更好地滿足教學需要,必須對教材進行修訂與補充。
    這次修訂補充,在保留原教材精華與特色的基礎上,從教學實際出發,修改了原來的一些文字表述,力求使之更為準確,增補了一些重要的教學資料如畜牧場規劃與設計虛擬仿真實訓繫統的介紹,完善了《學生實踐技能訓練工作手冊》;還增加了一些新知識、新技術、國家頒布的新標準如畜禽規模養殖污染防治條例等,以使該書與目前畜牧場規劃與設計的生產實際相符,與高等職業教育教學改革相結合。為了方便教學和學生自學,本次修訂還配套建設了豐富的立體化數字資源,讀者可從www.cipedu.com.cn免費下載。
    由於編者水平所限,這次修訂補充仍難免有不妥、不周、不夠完善之處,書中疏漏、缺點在所難免,敬請廣大讀者批評指正。希望讀者在使用本書的過程中,進一步提出寶貴意見,使本書更臻完善。


    編者
    2016年3月




    版前言
    本教材是根據《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010—2020年)》、《*關於加強高職高專教育人纔培養工作的意見》、《*關於以就業為導向深化高等職業教育改革的若干意見》、《關於全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》(教高16號文件)及《關於加強高職高專教育教材建設的若干意見》的精神和要求進行編寫的。
    畜牧場規劃與設計是畜牧獸醫專業的專業基礎課程,是為了完成畜牧場規劃設計及畜禽舍環境控制與保護典型工作任務,主要面向畜禽養殖場,培養學生畜禽場規劃設計及環境監測的職業能力和綜合能力而開設的以生產工藝流程為主線的一門課程。畜牧場規劃與設計是畜禽生產的前提及條件,該課程與畜禽生產的各環節緊密相連,構成了工作過程的完整體繫。
    本教材在設計理念上,遵循教高16號文件精神,體現“節能、環保”意識。在專業調研和崗位分析的基礎上,按照“基於工作過程繫統化”的思路,進行整體設計。以畜禽生產中的實際案例或模擬案例為任務完成分項教學;以學習成果(圖紙、模型、方案等)作為考核評價依據。“以學生為本”,使學生在獲得適應崗位的職業素養和職業能力的同時,獲得自主學習能力、創新的方法能力、協作溝通的社會能力和可持續發展能力。
    在內容安排上,根據“提出任務→資訊→決策→計劃→實施→檢查→評價”七步教學法,強調“學與做相融合、學習和考核相同步”,充分體現“理實一體化”教改思路。
    教材內容的選取力求針對崗位需求,解決生產中的具體問題,保證學生的可持續發展能力(下圖)。通過行業調研分析,並參照家畜飼養工和家禽飼養工等工種中對畜禽生產前準備(場址選擇、場地規劃、畜舍設計)、畜禽舍環境控制和畜禽場環境保護等崗位工作能力的要求來組織教學內容。
    教材內容與畜禽生產關繫圖本教材編寫過程中,參閱了大量的國內外有關文獻,對所涉及的專家學者表示衷心感謝!同時,本教材的編寫和出版工作,也得到了遼寧農業職業技術學院和化學工業出版社的大力支持和各參編單位的熱心幫助,在此一並表示誠摯的謝意。
    由於編寫時間較緊,加之編者業務水平和經驗有限,書稿中難免存有不盡完善之處,敬請大家批評指正。


    編者
    2011年1月




     
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