內容簡介
三黃雞主要是指我國地方黃羽土雞和經過純化、雜交選育的三典肉用品種各雞，其肉味鮮美、肉質細嫩滑軟、皮薄、香味誘人。由於消費者對三黃雞的特殊要求，使飼養三黃雞的有關科學技術與肉用仔雞、蛋雞等許多不同之處。因此，要發展三黃雞生產，一定要掌握三黃雞的飼養管理技術。為此，編者參閱了有關國內外的技術資料，對三黃雞的品種、繁育、飼料與營養、飼養管理、防疫衛生、常見病的防治及雞舍建造等方面作了介紹。本書內容豐富，實用性強，論述簡要。
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