內容簡介
馴化黃牛用於拉犁或駕車,在畫像石、畫像磚、壁畫和歷史文獻中都有跡可循,但資料有限,所反映的役用時代可能隻比“記錄”的時間稍早。考古遺址出土的牛骨遺骸為研究作為早期役畜的黃牛提供了寶貴材料。本書深入分析了從羅馬尼亞采集的一繫列現代役用牛的腳骨形態和尺寸,並將這些研究結果應用於一個比利時遺址出土羅馬時期牛骨的案例。通過對羅馬尼亞和匈牙利現生牛骨標本進行骨病觀察和骨骼測量學研究,本書制定了一套基於腳骨病理變化和測量數據來識別役用牛的標準,全方位闡述了黃牛作為役畜所體現的文化、歷史和經濟價值。