《跟王樂義學種菜叢書：生姜高效栽培技術》以深入淺出的形式介紹了各類常見蔬菜的栽培技術要點，還對蔬菜生長過程中常見的問題進行了疑難解答。在編排方式上按照蔬菜種植操作順序進行排列，便於農民朋友在具體實踐中使用和查閱。既包括蔬菜種植的常規技術，又包含介紹壽光菜農自創的實用技術，語言通俗易懂，內容簡明扼要，確保廣大農民看得懂、學得會、用得上。

掰姜時一般要求在每塊種姜上隻保留一個短壯芽，少數姜塊可根據幼芽情況保留兩個壯芽，對其餘幼芽全部去除，以保證養分集中供應，達到及早出苗和苗全、苗壯的目的。掰姜時若發現芽基部或姜塊斷面變褐，應嚴格剔除。為便於管理，可根據需要將姜種分級，即將小塊或弱芽的和大塊或壯芽的姜塊分開播種。
生姜播種量主要受種姜大小和種植密度的影響制約，一般種塊越大，用種量越多，種植密度越大，用種量也越多。如進行豐產栽培，按姜田通常所采用的適宜密度及適宜種塊大小計算，每畝播種量需500千克左右。如為新發展姜區，或購買如此多的姜種有困難時，所用種塊亦可適當小一些，最好播種不要少於每畝300千克。
③浸種：為預防種姜帶菌，播種前應進行種姜消毒處理。用百菌清、1%波爾多液浸種20分鐘後，取出晾干備播；用甲醛100倍液浸種6小時，悶種6小時，防病效果良好；用草木灰浸出液浸種20分鐘或用1%石灰水浸種30分鐘。
植物生長調節劑浸種：生姜播種前用濃度為250～500毫克／千克乙烯利浸種，能夠促進生姜增加分枝，增強長勢，促進根繫發育，提高根繫活力，並具有明顯的增產效應。將掰好的姜塊放入250～500毫克／千克的乙烯利溶液中浸泡15分鐘，撈出後隨即播種。如在乙烯利溶液中，加入少量鋅、硼素，效果更好。采用乙烯利浸種時，應注意溶液濃度不可過高。若濃度達到750毫克／千克時，則對生姜生長有明顯的抑制作用，表現植株矮小、分枝細弱、姜球瘦小，明顯早衰，產量亦大幅度降低。
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