內容簡介
本書作者為2009年度全國優秀科技特派員，有著26年食用菌栽培實際工作經驗和教學經驗。本書介紹了雙孢蘑菇的營養價值、經濟價值、栽培環境要求、標準化制種技術、菌種保藏技術、高效栽培技術、采收與保鮮技術、病蟲害綜合防治技術等內容。突出了標準、高效、低耗、安全栽培技術特點。
本書可作為廣大食用菌種植廠及種植戶的參考用書。
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