章概述

一、西葫蘆營養價值及醫療保健功能

二、我國西葫蘆生產現狀及發展前景

(一)我國西葫蘆生產現狀

(二)發展前景

第二章西葫蘆安全生產設施

一、地膜覆蓋

(一)地膜覆蓋的種類及其性能

(二)地膜覆蓋的方式

二、小拱棚

(一)小拱棚的覆蓋形式及建造方法

(二)小拱棚栽培特點

三、中棚

(一)結構和類型

(二)性能及用途

四、大棚

(一)大棚的類型

(二)大棚的建造

(三)大棚的性能

五、日光溫室

(一)日光溫室的結構和類型

(二)日光溫室的建造

(三)日光溫室的環境條件特征

第三章西葫蘆類型與優良品種

一、類型

二、西葫蘆主要優良品種

第四章西葫蘆栽培基礎知識與實踐

一、植物學性狀與栽培

二、生長發育與栽培

三、環境條件與西葫蘆栽培

四、西葫蘆的生育動態與栽培

五、西葫蘆安全生產

(一)西葫蘆污染的發生

(二)西葫蘆污染的預防對策

第五章西葫蘆育苗技術

一、常規育苗技術

(一)育苗設施

(二)護根措施

(三)營養土的配制與消毒

(四)播前種子處理

(五)播種

(六)苗期管理

(七)西葫蘆壯苗標準

二、西葫蘆嫁接育苗技術

(一)培育砧木苗

(二)培育接穗苗

(三)嫁接技術

(四)嫁接後的管理

三、電熱溫床育苗

(一)電熱溫床育苗需要的設備

(二)電熱溫床育苗的技術要點

四、西葫蘆營養基質塊育苗技術

五、西葫蘆穴盤育苗技術

六、西葫蘆夏秋季育苗

第六章西葫蘆生育季節與栽培茬次安排

一、西葫蘆栽培季節

二、各大蔬菜產區西葫蘆栽培茬口與生育期安排

三、西葫蘆間作套種茬次安排

第七章西葫蘆安全優質高效栽培技術

一、西葫蘆露地栽培技術

(一)春茬栽培

(二)夏秋茬(春到秋)栽培

(三)遮陽網越夏栽培

(四)秋茬栽培

二、西葫蘆地膜覆蓋春早熟栽培

(一)品種選擇

(二)育苗

(三)定植

三、西葫蘆塑料小拱棚春早熟栽培

四、西葫蘆塑料大棚栽培

(一)西葫蘆塑料大棚早春茬栽培

(二)西葫蘆塑料大棚秋延後栽培技術

五、西葫蘆日光溫室栽培技術

(一)西葫蘆日光溫室鼕春茬栽培

(二)日光溫室春茬西葫蘆栽培

(三)西葫蘆日光溫室秋鼕茬栽培

六、西葫蘆采收及采後處理

(一)西葫蘆采收

(二)貯藏保鮮

七、西葫蘆生長發育障礙及其對策

第八章西葫蘆主要病蟲害診斷及防治

一、西葫蘆侵染性病害檢索表

二、西葫蘆病蟲害診斷與防治技術

三、西葫蘆安全生產的農藥限制

(一)禁止使用的農藥種類

(二)允許使用的農藥種類、用量及安全間隔期

(三)科學使用化學農藥

第九章西葫蘆雜交制種技術

一、西葫蘆雜交一代制種技術

二、固定品種原種制種技術

附錄1綠色食品西葫蘆生產技術規程（日光溫室）

附錄2綠色西葫蘆生產技術規程（大棚）

參考文獻

   
蔬菜是人們日常生活中重要的食品，也是維持人體健康所需的維生素、礦物質、碳水化合物及纖維素的重要來源。從20世紀80年代實施“菜籃子”工程以來，我國的蔬菜產業得到了長足發展，目前已是種植業中僅次於糧食的第二大農作物，成為中國農業和農村經濟發展的支柱產業。 
蔬菜產業迅猛發展的同時，由於化學肥料、農藥的大量應用，出現了諸如環境污染、蔬菜產品污染等問題，為此提高農產品安全質量，特別是以鮮食為主的蔬菜產品安全質量水平，是推進農業結構調整、促進蔬菜產業可持續發展的主攻方向。推廣生產標準化無公害蔬菜己勢在必行。目前蔬菜標準化生產不斷加大科技創新力度，引進新品種，開發新技術，使主要蔬菜的科技含量不斷提高，農業現代化水平不斷提高。編者在總結多年來一線工作的經驗以及國內主要蔬菜在栽培管理、栽培模式、病蟲害防治等方面新技術的基礎上，編寫了這套《科學種菜致富叢書》。


   
作為叢書一分冊，本書比較詳細地介紹了西葫蘆生產的概況、安全生產應具備的環境條件、安全生產設施、類型及優良品種、育苗技術、生物學性狀與栽培、栽培季節與栽培茬次、安全優質高效栽培技術、主要病蟲害診斷及防治、采後處理與貯藏保鮮、雜交制種技術等內容。目的是想通過本書能為進一步提高西葫蘆安全優質高效栽培技術水平，普及推廣西葫蘆生產新技術，幫助廣大專業戶和專業技術人員解決一些生產上的實際問題做出貢獻。    


   
本書由河北工程大學、河北農業大學等單位教學和生產一線上的多位教授、專家根據多年的科研成果，結合於大量生產實踐經驗編寫而成。在編寫本書時既參考了一些國內知名專家的論著，同時又吸取了廣大農技推廣人員的實踐經驗。注重理論和實踐相結合，理論知識通俗易懂，實踐經驗切合生產實際，具有很高的實用性和可操作性。書中附有彩圖，可幫助讀者比較直觀地理解書中的內容。


    本書可供廣大菜農、基層農業技術人員以及農業院校師生學習參考。

    由於編者水平所限，書中難免出現不當之處，謹請專家、同仁和農民朋友不吝批評指正。

編者

20月