內容簡介
《萊蕪“三辣一麻”繫列叢書:萊蕪花椒》著重實用性與可行性,內容新穎科學,可操作性強,既可指導廣大椒農從事花椒生產,又可供農林科技工作者和農林院校師生參考。《萊蕪“三辣一麻”繫列叢書:萊蕪花椒》除對花椒的概述、類型及品種、豐產栽培技術、芽菜生產、加工利用、食用藥用、研究進展等一繫列技術作詳細的論述外,還對萊蕪花椒作了專題介紹,以期讀者對萊蕪花椒產業的發展有一個了解,後還對關於花椒的傳說、詩歌、散文進行了整理,使廣大讀者對花椒的認識更為完整和全面。
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