內容簡介
本書圍繞葡萄無公害和優質生產兩個核心，從葡萄園建立、設架及整形修剪、樹體和花果管理、土肥水管理、果實采收、病蟲害綜合防治等方面介紹相關知識、原理和先進實用生產技術。“知己知彼，百戰不殆”，弄清了事物的本質，掌握了事物的發展規律，就可預見到可能出現的問題和變化，纔能有正確的對策和解決方法，達到我們的目的。為了滿足葡萄對生長環境和生長物質的需求，平衡生長與結果，制定出好的葡萄生產管理方案，使各項技術得到及時、準確、整體協同地實施，趨利避害，按我們預想的目標種好葡萄，就必須了解葡萄的特性，懂得葡萄的生長發育規律。栽培的目的實質上就是充分利用環境條件和自然資源，“無肥無水難長樹，無風無光難長果。”因此，書中也著重介紹了環境條件與葡萄生長發育的關繫。
本書在編寫過程中，參考引用了羅國光、韓南榮、修德仁、趙奎華、嚴大義、張鳳儀等不少國內外專家發表的圖書資料，作者對他們充滿了感激和敬意。個別問題如韓南榮先生在《葡萄有機栽培新技術》一書中提出的“速效發酵堆肥技術”等，修德仁先生“紅地球的商業品質及相關栽培技術”等，因本人研究創新和心得不多，但又覺得對讀者進行無公害葡萄生產有重要參考作用，故做了較多摘編引用，在此一並特別致謝！
本書在編寫過程中，參考引用了羅國光、韓南榮、修德仁、趙奎華、嚴大義、張鳳儀等不少國內外專家發表的圖書資料，作者對他們充滿了感激和敬意。個別問題如韓南榮先生在《葡萄有機栽培新技術》一書中提出的“速效發酵堆肥技術”等，修德仁先生“紅地球的商業品質及相關栽培技術”等，因本人研究創新和心得不多，但又覺得對讀者進行無公害葡萄生產有重要參考作用，故做了較多摘編引用，在此一並特別致謝！
