內容簡介
本書由山東省農業學院蔬菜研究所研林、劉東正、宋振宇等編著。本書綜合介紹了我國傳統的和當今先進的韭菜栽培技術與管理措施。密切結合實際,全面繫統地介紹了韭菜的特征與特性、類型與品種、韭根培育技術、良種培育技術、韭菜露地栽培、春早熟栽培、越鼕栽培、秋延遲栽培與輪作、倒茬和立體栽培以及特殊栽培方法的囤韭栽培、三色、四色、五色韭栽培,無公害栽培,強化營養栽培與高檔次、高品位栽培等。還介紹了韭菜的病、蟲、草害防治與貯藏保鮮、加工技術等。內容豐富,通俗易懂,技術易懂、技術先進、實用性強、可供菜農、蔬菜科技人員和農業院校園藝繫師生閱讀參考。