內容簡介
生姜歷來以其營養、風味、保健和藥用價值,受到海內外消費者的喜愛。我國生姜在日本、韓國、美國等地也形成了一定的出口量。再加之生姜對氣候、土壤等環境條件適應性較強,田間管理用工較少,與種植黃瓜、番茄等蔬菜相比,不需支架、綁蔓,也不需陸續采收,病蟲害較少,因而田間管理比較簡便,在種植業結構調整中有重要作用。
本書由湖北省農業科學院蔬菜科技中心組織從事生姜生產及加工方面的有關專家撰寫,並聘請了其他部門的有關專家參加。書中收集了我國生姜生產方面的大量翔實的資料,並收錄了關於生姜豐產栽培的*成果和栽培實例。全書共分概論、生姜的特性、生姜的類型與品種、生姜的輪作與茬口安排、生姜的栽培技術、生姜的病蟲害及其防治、生姜采收與貯藏加工等七個部分。本書反映了生姜豐產栽培的*成果,適合生產者、農業技術人員、廣大基層干部閱讀使用。也可供大專院校和科研院所從事生姜教學和研究的人員參考。
本書由湖北省農業科學院蔬菜科技中心組織從事生姜生產及加工方面的有關專家撰寫,並聘請了其他部門的有關專家參加。書中收集了我國生姜生產方面的大量翔實的資料,並收錄了關於生姜豐產栽培的*成果和栽培實例。全書共分概論、生姜的特性、生姜的類型與品種、生姜的輪作與茬口安排、生姜的栽培技術、生姜的病蟲害及其防治、生姜采收與貯藏加工等七個部分。本書反映了生姜豐產栽培的*成果,適合生產者、農業技術人員、廣大基層干部閱讀使用。也可供大專院校和科研院所從事生姜教學和研究的人員參考。