內容簡介
本書圍繞蔬菜生長發育與品質調控這一主題,以現像—規律—機制—應用為主線,在繫統介紹該領域基礎研究進展的同時,提出蔬菜產業相關問題的解決途徑,理論實踐並舉。全書共分8章,在繫統論述蔬菜生長發育和果實形成、品質成分代謝、光合作用、抗逆機制、器官間互作、連作障礙、污染物遷移和代謝等領域研究進展的基礎上,提出蔬菜高產、高效、優質、安全和可持續生產中相關問題的解決方案和調控技術,並提供了許多案例。
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