內容簡介
隨著人們生活水平的提高，溫飽已不再是人們追求的主要目標，人們更注重的是產品的品質。人們在要求產品營養豐富的同時，還對其感觀、風味、功能、衛生等提出了更高要求。
生姜為姜科多年生植物的塊根，它是全球範圍內一種長期種植和大量食用的園藝作物。生姜也是一種天然芳香性健胃藥與發汗藥。生姜在歐美國家大量用於制作姜汁啤酒、餅干、糖果、飲
料等。
生姜既是一種重要的調味蔬菜，也是一種重要的經濟作物。自從改革開放以來，隨著種植業結構的調整和高產、高效農業的發展，為生姜生產帶來了良好的機遇，種植面積迅速擴大。生姜
生產已經成為種植業中商品率高、見效快、經濟效益好的一個優勢行業，也已成為農民致富的重要途徑之一。
科技人員通過多年的努力，在品種選育、種植方法、病蟲害防治、耐貯性等方面的研究都取得了很大的進展，使生姜的種植效益有了明顯提高。隨著人們生活水平的提高，溫飽已不再是人們追求的主要目標，人們更注重的是產品的品質。人們在要求產品營養豐富的同時，還對其感觀、風味、功能、衛生等提出了更高要求。
生姜為姜科多年生植物的塊根，它是全球範圍內一種長期種植和大量食用的園藝作物。生姜也是一種天然芳香性健胃藥與發汗藥。生姜在歐美國家大量用於制作姜汁啤酒、餅干、糖果、飲
料等。
生姜既是一種重要的調味蔬菜，也是一種重要的經濟作物。自從改革開放以來，隨著種植業結構的調整和高產、高效農業的發展，為生姜生產帶來了良好的機遇，種植面積迅速擴大。生姜
生產已經成為種植業中商品率高、見效快、經濟效益好的一個優勢行業，也已成為農民致富的重要途徑之一。
科技人員通過多年的努力，在品種選育、種植方法、病蟲害防治、耐貯性等方面的研究都取得了很大的進展，使生姜的種植效益有了明顯提高。
本書根據近年來作者在指導生產中農民經常提到的一些困惑和問題，結合自己的一些學習心得，從種好生姜要掌握哪些基本的知識、怎樣去選用品種、怎樣提高產量、怎樣進行保護地栽培、怎樣獲得更高的種植效益、怎樣進行間作套種、怎樣防治病蟲害等方面，回答了生產中常遇到的一些問題，希望能為讀者提供一些幫助。
生姜為姜科多年生植物的塊根，它是全球範圍內一種長期種植和大量食用的園藝作物。生姜也是一種天然芳香性健胃藥與發汗藥。生姜在歐美國家大量用於制作姜汁啤酒、餅干、糖果、飲
料等。
生姜既是一種重要的調味蔬菜，也是一種重要的經濟作物。自從改革開放以來，隨著種植業結構的調整和高產、高效農業的發展，為生姜生產帶來了良好的機遇，種植面積迅速擴大。生姜
生產已經成為種植業中商品率高、見效快、經濟效益好的一個優勢行業，也已成為農民致富的重要途徑之一。
科技人員通過多年的努力，在品種選育、種植方法、病蟲害防治、耐貯性等方面的研究都取得了很大的進展，使生姜的種植效益有了明顯提高。隨著人們生活水平的提高，溫飽已不再是人們追求的主要目標，人們更注重的是產品的品質。人們在要求產品營養豐富的同時，還對其感觀、風味、功能、衛生等提出了更高要求。
生姜為姜科多年生植物的塊根，它是全球範圍內一種長期種植和大量食用的園藝作物。生姜也是一種天然芳香性健胃藥與發汗藥。生姜在歐美國家大量用於制作姜汁啤酒、餅干、糖果、飲
料等。
生姜既是一種重要的調味蔬菜，也是一種重要的經濟作物。自從改革開放以來，隨著種植業結構的調整和高產、高效農業的發展，為生姜生產帶來了良好的機遇，種植面積迅速擴大。生姜
生產已經成為種植業中商品率高、見效快、經濟效益好的一個優勢行業，也已成為農民致富的重要途徑之一。
科技人員通過多年的努力，在品種選育、種植方法、病蟲害防治、耐貯性等方面的研究都取得了很大的進展，使生姜的種植效益有了明顯提高。
本書根據近年來作者在指導生產中農民經常提到的一些困惑和問題，結合自己的一些學習心得，從種好生姜要掌握哪些基本的知識、怎樣去選用品種、怎樣提高產量、怎樣進行保護地栽培、怎樣獲得更高的種植效益、怎樣進行間作套種、怎樣防治病蟲害等方面，回答了生產中常遇到的一些問題，希望能為讀者提供一些幫助。
