內容簡介
辣椒原產於南美洲的玻利維亞、巴拉圭、墨西哥等地，15-16世紀開始傳播世界，現已成為世界上僅次於豆類、番茄的第3大蔬菜作物，在全球溫帶、熱帶、亞熱帶地區均有種植。
辣椒不僅可以鮮食、加工成食品和調味品，還可作為醫藥、化工、軍工等方面的原料，用途十分廣泛，開發潛力巨大，是世界上具有良好發展前景的經濟作物之一。本書主要介紹辣椒高產優質栽培技術。
辣椒不僅可以鮮食、加工成食品和調味品，還可作為醫藥、化工、軍工等方面的原料，用途十分廣泛，開發潛力巨大，是世界上具有良好發展前景的經濟作物之一。本書主要介紹辣椒高產優質栽培技術。
