了得網農業/林業_楊梅安全優質豐產高效生產技術

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楊梅安全優質豐產高效生產技術
該商品所屬分類：農業/林業 -> ԰
【市場價】	123-179元
【優惠價】	77-112元
【作者】	顏麗菊　著
【所屬類別】	圖書農業/林業園藝
【出版社】	中國農業科學技術出版社
【ISBN】	9787511617453
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

開本：32開

紙張：膠版紙

包裝：平裝

是否套裝：否

國際標準書號ISBN：9787511617453

作者：顏麗菊著

出版社：中國農業科學技術出版社

出版時間：2014年07月

編輯推薦

楊梅安全優質豐產高效生產技術是一本既包括楊梅優質高效生產、果園管理、病蟲害防治，也包括楊梅品牌建設和市場營銷等，便於從事楊梅生產銷售的農業技術人員閱讀，也便於對楊梅感興趣的農業科技人員參考。

內容簡介

我國楊梅生產上也還存在著不少問題，突出表現在：楊梅園基礎設施薄弱，生產效率低；農村從事楊梅的勞動力越來越緊張，生產成本逐年提高；楊梅效益驅動，質量安全風險日益加大；相當部分楊梅園管理水平差，產量不高，優質果率低，效益差等等，制約楊梅產業的健康可持續發展。同時隨著城鄉居民生活水平的不斷提高和世界經濟一體化與市場國際化的加快，消費者對果品的需求重心發生了轉移，不僅注重數量，更注重果品的質量、安全、營養和品位等，這對楊梅生產提出了新的更高的要求，生產經營者對楊梅新技術要求也越來越迫切。因此，為了使楊梅生產不斷適應新形勢發展的需要，充分發揮楊梅生產的潛力，為梅農提供切實可行，先進實用的技術，實現楊梅安全優質豐產高效，增加梅農收入，筆者結合30年來的生產、試驗、示範、推廣等積累的經驗，調查總結了當地梅農的一些先進經驗做法，參閱了國內有關楊梅生產、科研的文獻資料，編寫了本書。希望本書的出版發行，能對我國的楊梅安全優質高效栽培，發揮一定的指導作用。

作者簡介

顏麗菊，女，1964年生，浙江省臨海市特產技術推廣總站，高級農藝師，臨海市楊梅首席農技專家，1984年畢業後一直從事水果技術推廣工作，先後主持和參與20多項課題、項目的實施，其中獲部級獎3項，省級獎3項，市級獎2項。主編出版《楊梅栽培》書籍一本；在省級以上刊物發表科技論文30多篇。先後曾獲得了浙江省“五一”勞動獎章、浙江省萬名農技人員聯基地聯大戶活動先進工作者、省“農村科技致富”女能手、臺州市第二屆優秀科技工作者、臺州市基層農技推廣優秀工作者、臺州市農業先進工作者、臨海市首屆青年科技新秀、農村勞動力素質培訓工作先進個人、三八紅旗手、勞動模範、第六屆撥尖人纔、農業“兩區”建設工作先進個人等20多項榮譽稱號。並當選為臺州市第三屆、第四屆政協委員。

章概述
一、楊梅產業概況
二、楊梅生產中存在的問題
三、楊梅安全優質豐產高效栽培的意義

第二章楊梅主要品種
一、全國“四大”楊梅良種
二、其他地方特色品種

第三章產地環境條件要求
一、產地環境質量要求
二、產地生態條件要求

第四章楊梅生物學特性及物候期章概述

一、楊梅產業概況

二、楊梅生產中存在的問題

三、楊梅安全優質豐產高效栽培的意義

第二章楊梅主要品種

一、全國“四大”楊梅良種

二、其他地方特色品種

第三章產地環境條件要求

一、產地環境質量要求

二、產地生態條件要求

第四章楊梅生物學特性及物候期

一、生長習性

二、開花結果習性

三、物候期

第五章良種壯苗培育及高接換種

一、良種壯苗的培育

二、高接換種

第六章建園技術

一、園地選擇

二、園地規劃

三、果園開墾

四、挖定植穴

五、苗木栽植

六、大樹移栽

第七章土肥水管理

一、土壤管理

二、肥料管理

三、水分管理

第八章整形修剪

一、幼樹整形

二、成年樹修剪

三、初投產樹、旺長樹的修剪

四、高大樹冠改良

第九章花果調控

一、促花保果

二、疏花疏果

第十章設施栽培

一、大棚設施栽培

二、楊梅網室栽培

三、藥肥水一體化設施栽培

第十一章楊梅的綠色防控技術

一、綠色防控原則及主要內容

二、楊梅主要病害及防治

三、楊梅主要蟲害及其防治

四、災害性天氣的防御

第十二章果實采收與保鮮貯運技術

一、果實采收

二、果品挑選、分級

三、預冷

四、包裝

五、楊梅保鮮與貯運

第十三章楊梅品牌建設與市場營銷

一、品牌建設

二、果品的市場營銷

前言

楊梅原產我國，是我國南方特有果樹，主要分布在長江流域以南，海南島以北，分布區域性強，營養、藥用兼備，無論在國內、國際市場都極具競爭力，特別是果大、色艷、品質優的東魁和荸荠種楊梅等深受國內外市場青睞，產品暢銷國內各大中城市，並遠銷香港、臺灣及法國、美國、加拿大等地，國內價格連年攀升，供不應求，近十年來，臨海優質東魁楊梅達/千克以上，達/千克。在國外市場，楊梅價格高出當地十幾倍，甚至更高。隨著人們生活水平的提高，以及保鮮技術的發展，銷售渠道的拓寬，楊梅消費量急劇上升。楊梅果實除了鮮食外，還適於加工，其糖水楊梅、楊梅酒和楊梅干等加工品深受國內外市場的歡迎，楊梅的發展前景十分廣闊.楊梅原產我國，是我國南方特有果樹，主要分布在長江流域以南，海南島以北，分布區域性強，營養、藥用兼備，無論在國內、國際市場都極具競爭力，特別是果大、色艷、品質優的東魁和荸荠種楊梅等深受國內外市場青睞，產品暢銷國內各大中城市，並遠銷香港、臺灣及法國、美國、加拿大等地，國內價格連年攀升，供不應求，近十年來，臨海優質東魁楊梅達/千克以上，達/千克。在國外市場，楊梅價格高出當地十幾倍，甚至更高。隨著人們生活水平的提高，以及保鮮技術的發展，銷售渠道的拓寬，楊梅消費量急劇上升。楊梅果實除了鮮食外，還適於加工，其糖水楊梅、楊梅酒和楊梅干等加工品深受國內外市場的歡迎，楊梅的發展前景十分廣闊.

然而，目前我國楊梅生產上也還存在著不少問題，突出表現在：楊梅園基礎設施薄弱，生產效率低；農村從事楊梅的勞動力越來越緊張，生產成本逐年提高；楊梅效益驅動，質量安全風險日益加大；相當部分楊梅園管理水平差，產量不高，優質果率低，效益差等等，制約楊梅產業的健康可持續發展。同時隨著城鄉居民生活水平的不斷提高和世界經濟一體化與市場國際化的加快，消費者對果品的需求重心發生了轉移，不僅注重數量，更注重果品的質量、安全、營養和品位等，這對楊梅生產提出了新的更高的要求，生產經營者對楊梅新技術要求也越來越迫切。因此，為了使楊梅生產不斷適應新形勢發展的需要，充分發揮楊梅生產的潛力，為梅農提供切實可行，先進實用的技術，實現楊梅安全優質豐產高效，增加梅農收入，筆者結合30年來的生產、試驗、示範、推廣等積累的經驗，調查總結了當地梅農的一些先進經驗做法，參閱了國內有關楊梅生產、科研的文獻資料，編寫了本書。希望本書的出版發行，能對我國的楊梅安全優質高效栽培，發揮一定的指導作用。

楊梅安全優質豐產高效栽培，是一個極復雜的繫統工程，尚需不斷探索和完善。由於水平和時間有限，錯漏在所難免，敬請讀者批評指出。

在線試讀

楊梅原產我國，是我國南方著名的特產果樹。在浙江省餘姚市境內的河姆渡遺址的考古中發現，早在7000年前的新石器時代，該地區就有楊梅生長。另據古書記載，我國人工栽培楊梅，並以其果供食或釀酒，至遲從西前206～220年）開始，距今約有2200年歷史。楊梅主要分布在我國長江流域以南、海南島以北，即北緯20~33度之間，其中以浙江省栽培的面積、品種多、產量、品質，其次是江蘇、福建、廣東、湖南、江西、雲南、貴州、廣西、四川、重慶等省（直轄市、自治區）。國外楊梅極少栽植，如日本、韓國和泰國有少量栽培，但果小、味酸，品質遠不及我國；東南亞各國如印度、緬甸、越南、菲律賓等國也有另一種楊梅分布，但作為庭院觀賞或作糖漬食用，沒有作為經濟果樹栽培。由於分布地域性強，在國內外都極具競爭優勢，故發展楊梅生產，對開發山區經濟，解決“三農”問題，擴大對外貿易等，都有重要意義。

楊梅根繫與放線菌共生，具有固氮能力，適於瘠薄山地栽培，不與糧、棉和其他經濟作物爭地，不需要很多肥料便可達到優良結果，所以種植楊梅投入少，產出多，東魁楊梅栽培得法，一般5～6年開始結果，13年後進入盛果期，大樹平均株產100～150千克，達500千克以上；荸荠種楊梅，一般4～5年開始結果，8～10年後進入盛果期，株產70～150千克，達450千克；臨海早大梅一般4～5年開始結果，10～13年進入盛果期，株產一般在50千克以上，達300千克。

楊梅果實初夏成熟，色澤艷麗，酸甜適口，風味獨特，營養豐富，具有極好的營養保健功能。果實富有纖維素素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸。楊梅的果實、核、皮、根均可入藥。《本草綱目》記載，楊梅可止渴，和五髒，能滌腸胃，除煩憒惡氣。楊梅果實性平、無毒，具有消食、消署、生津止咳、助消化、止瀉利尿等功效，多食無傷脾胃。其中，根及枝干表皮富含單寧（含量高達10%~19%），可提煉黃酮類與香精油物質，用做醫療上的收斂劑。楊梅的核仁中含有維生素B17，是一種抗癌物質，還含粗蛋白32%，粗脂肪21%，被稱之為高蛋白、高植物油脂食品。果實除鮮食外，還可加工成醬、汁、酒、蜜餞、罐頭，老小皆宜，是消費者普遍喜愛的水果，其甜酸適口的風味深受歐美消費者歡迎，銷量大，市場價格高，如優質東魁楊梅，在浙江臨海已連續10年市場價格穩定在每千克40，達1，楊梅產業已成為眾多水果中效益的水果，被譽為山區農民的“搖錢樹”或“綠色銀行”。楊梅樹姿優美，四季常綠、果實艷麗，既是開闢休閑觀光的理想樹種，又是綠化造林、美化環境的優良樹種，更是能有效阻隔森林火災的防火樹種。楊梅是闊葉植物，發展楊梅還可以推進針葉林闊葉化改造，改善生態環境、增強涵養水源、防止水土流失等生態防護功能。同時，隨著楊梅產業的發展，楊梅產業功能不斷拓展，以楊梅節、采摘遊、休閑觀光為主要內容的楊梅文化快速興起，助推了生態文化的發展和生態文明建設。

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