桑樹是蠶的飼料,以往對桑樹的研究,主要集中在桑樹品種選育、桑樹栽培和病蟲害防治等方面,其目標是為蠶提供高產、優質的桑葉飼料。其實,桑樹全身都是寶,除可做蠶的飼料外,它還有很多其他用途,據《本草綱目》《神農本草》等記載,我國很早就把桑樹的葉、枝、根、果等作為中藥材應用。隨著科學技術的進步和人類對健康的重視,桑樹的食藥用價值已逐漸為人們所認識,利用桑樹資源開發的食藥用途產品很多。
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