無土栽培（Soilless Culture）是指不用土壤而用營養液或固體基質加營養液栽培作物的方法。它是繼20世紀60年代世界農業上的“綠色革命”之後興起的一場新的“栽培革命”，改變了自古以來農業生產依賴於土壤的種植習慣，把農業生產推向工業化生產和商業化生產的新階段，成為未來農業的雛形。實踐證明，無土栽培具有節水、節能、省工、省肥、減少環境污染、防止連作障礙、產品無污染及高產、高效等一繫列特點。

早在第二次世界大戰期間，西方國家就應用無土栽培（無土栽培人纔）技術生產蔬菜供應部隊。到20世紀60年代，無土栽培技術在發達國家得到廣泛應用。70年代後，出現了營養液膜技術（NFT），生產成本有所下降，後來又出現多種人工基質，其中岩棉的應用較廣，發展迅速。美國是世界上*早進行無土栽培商業化生產的國家。

現在世界上商業性無土栽培是以基質栽培為主。世界各國采用無土栽培主要生產蔬菜、花卉和水果，在歐盟國家溫室蔬菜、水果和花卉生產中已有80%采用無土栽培方式。發達國家已經實現了采用計算機實施自動測量和自動控制，先進國家又采用了專家繫統的****，應用知識工程總結專家的知識和經驗，使其規範化、繫統化。目前，無土栽培技術發展有兩種趨勢：一種是高投資、高技術、高效益類型，如荷蘭、日本等發達國家，無土栽培生產實現了高度機械化，通過計算機調控實現一條龍的工廠化生產和產品周年供應，經濟效益顯著；另一種趨勢是以發展中國家為主，以中國為代表，就地取材，手工操作，采用簡易的設備，節約生產，解決人民的基本生活需要。如何掌握無土栽培的關鍵技術已成為當前急需。

本書是建立在專業研究成果基礎上，廣泛借鋻無土栽培****資料編寫而成。針對生產實際和讀者需要，繫統介紹了無土栽培設施的建造、基質的選擇與處理、營養液的配制與管理、環境條件要求與調控、育苗技術等；針對實際操作，重點介紹了工廠化無土栽培的生產與經營，蔬菜、花卉等植物的無土栽培，家庭陽臺無土栽培等繫列應用技術。對於當前省力省工和簡化的開展無土栽培，具有先進性、指導性和實用性，對我國無土栽培健康發展提供科學技術參考。

全書以現代栽培關鍵技術為主線，內容新穎，重點突出，技術先進，科學實用，淺顯易懂，適合從事無土栽培管理的科技人員、無土栽培愛好者參考，也可供高等學校相關專業師生參閱。

本書在編寫過程中，得到了多位同行的幫助，在此表示感謝，由於篇幅有限，不一一列出，敬請諒解！

限於編者編寫時間和水平，書中難免有疏漏和不足之處，敬請廣大讀者批評指正！

編者

2015年5月