章緒論 1
節園林花卉的含義及其主要內容 1
一、園林花卉的含義 1
二、園林花卉學的內容 2
第二節花卉在園林中的作用 2
一、園林的概念 2
二、花卉在園林中的主要作用 2
第三節國內外花卉業發展概況 3
一、中國花卉業發展概況 3
二、國外花卉業的概況 6
思考題 9

第二章園林花卉分類 10
節按花卉原產地氣候型分類 10
一、地中海氣候型花卉 10
二、歐洲氣候型花卉（大陸西岸氣候型花卉） 11
三、大陸東岸氣候型花卉 11
四、墨西哥氣候型花卉（熱帶高原氣候型花卉） 12
五、熱帶氣候型花卉 13
六、寒帶氣候型花卉 13
七、沙漠氣候型花卉 13
第二節按花卉的生活周期和地下形態特征分類 14
一、一年生花卉 14
二、二年生花卉 14
三、多年生花卉 14
第三節園林花卉的其他實用分類 14
思考題 15

第三章園林花卉的生長發育與環境 17
節花卉生長發育的特性 17
一、花卉的生長發育過程 18
二、花芽分化 20
第二節環境對花卉生長發育的影響 22
一、溫度 22
二、光照 26
三、水分 29
四、空氣 31
五、土壤 33
思考題 35

第四章園林花卉的繁殖 36
節有性繁殖 36
一、花卉種子的壽命及貯藏 36
二、花卉種子萌發條件及播種前的種子處理 38
三、播種期與播種方法 39
第二節分生繁殖 41
一、分株 41
二、分球 43
第三節扦插繁殖 44
一、扦插的種類及方法 44
二、扦插時間 46
三、影響扦插生根的因素 47
四、促進生根的方法 47
第四節其他繁殖方法 48
一、嫁接繁殖 48
二、壓條繁殖 48
三、孢子繁殖 49
四、組織培養 49
思考題 51

第五章園林花卉的栽培管理 52
節露地栽培 52
一、選地與整地 52
二、間苗與移栽 54
三、灌溉與排水 55
四、施肥 56
五、中耕除草 57
六、整形與植株調整 58
七、防寒與降溫 59
第二節園林花卉的容器栽培 60
一、容器 60
二、培養土 60
三、上盆與換盆 61
四、澆水與施肥 62
五、整形修剪與植株調整 63
第三節園林花卉的促成與抑制栽培 65
一、促成與抑制栽培的理論依據 65
二、促成與抑制栽培的技術途徑 67
思考題 72

第六章一、二年生花卉 73
節概論 73
一、含義及類型 73
二、園林應用特點 73
三、生態習性 74
四、繁殖栽培要點 74
第二節主要一、二年生花卉 75
一、一串紅 75
二、萬壽菊 76
三、瓜葉菊 77
四、百日草 78
五、藿香薊 79
六、金盞菊 80
七、翠菊 81
八、波斯菊 81
九、雛菊 82
十、麥稈菊 82
十一、金魚草 83
十二、毛地黃 84
十三、雞冠花 85
十四、五色苋 86
十五、千日紅 86
十六、石竹 87
十七、霞草 88
十八、半支蓮 88
十九、茑蘿 89
二十、虞美人 90
二十一、羽衣甘藍 91
二十二、香雪球 92
二十三、矮牽牛 92
二十四、美女櫻 93
二十五、三色堇 93
二十六、鳳仙花 94
思考題 95

第七章宿根花卉 96
節概論 96
一、含義及類型 96
二、園林應用特點 96
三、生態習性 96
四、繁殖栽培要點 97
第二節主要宿根花卉 98
一、菊花 98
二、芍藥 101
三、鳶尾類 103
四、耬鬥菜類 105
五、蜀葵 107
六、落新婦類 108
七、荷包牡丹類 109
八、萱草類 111
九、玉簪 113
十、宿根石竹類 114
十一、蓍草類 116
十二、風鈴草類 118
十三、金雞菊類 120
十四、紫松果菊 121
十五、宿根天人菊 122
十六、宿根福祿考類 122
十七、景天類 124
十八、穗狀婆婆納 126
十九、翠雀花類 127
思考題 129

第八章球根花卉 130
節概論 130
一、含義及類型 130
二、園林應用特點 131
三、球根花卉的生長發育規律 131
四、生態習性 131
五、繁殖栽培要點 132
第二節主要球根花卉 133
一、百合 133
二、唐菖蒲 138
三、大麗花 140
四、郁金香 142
五、風信子 145
六、大花美人蕉 146
七、晚香玉 148
八、馬蹄蓮 149
九、朱頂紅 150
十、水仙屬 151
十一、仙客來 154
十二、小蒼蘭 155
十三、大岩桐 156
十四、嘉蘭 158
十五、花毛茛 159
十六、葡萄風信子 160
十七、貝母類 161
十八、蛇鞭菊 162
十九、百子蓮 162
二十、觀賞蔥類 163
思考題 164

第九章園林水生花卉 165
節概論 165
一、含義及類型 165
二、園林應用特點 165
三、生態習性 165
四、繁殖栽培要點 166
第二節主要的水生花卉 167
一、荷花 167
二、睡蓮類 169
三、王蓮 170
四、千屈菜 171
五、鳳眼蓮 172
六、芡 173
七、萍蓬蓮 173
八、香蒲 174
九、水蔥 175
十、大漂 175
思考題 176

第十章室內花卉 177
節概論 177
一、含義及類型 177
二、應用特點 177
三、生態習性 177
四、繁殖和栽培要點 179
第二節主要的室內花卉 179
一、花燭類 179
二、秋海棠類 181
三、蒲包花 182
四、大花君子蘭 183
五、非洲菊 185
六、溫室鳳仙 186
七、報春花類 187
八、非洲紫羅蘭 189
九、瓜葉菊 190
十、鶴望蘭 191
十一、豆瓣綠類 192
十二、榕類 194
十三、冷水花類 195
十四、變葉木 196
十五、網紋草 197
十六、八角金盤 198
十七、常春籐 199
十八、一品紅 200
十九、魚尾葵 201
二十、散尾葵 201
二十一、袖珍椰子 202
二十二、蒲葵 203
二十三、棕竹 203
二十四、廣東萬年青 204
二十五、花葉萬年青 205
二十六、綠蘿 206
二十七、龜背竹 207
二十八、喜林芋類 208
二十九、果子蔓 209
三十、美葉光萼荷 210
三十一、文竹 210
三十二、一葉蘭 211
三十三、弔蘭 212
三十四、朱蕉 213
三十五、龍血樹 214
三十六、肖竹芋類 214
思考題 216

第十一章蘭科花卉 217
節概論 217
一、含義及類型 217
二、蘭花的形態特征 218
三、生態習性 218
四、繁殖栽培要點 219
第二節主要的蘭科花卉 222
一、蘭屬 222
二、蝴蝶蘭 225
三、卡特蘭 226
四、大花蕙蘭 227
五、石斛 227
六、兜蘭 228
思考題 229

第十二章多漿植物 230
節概論 230
一、多漿植物的概念 230
二、多漿植物的植物學特性與分類 230
三、生態習性 231
四、觀賞特點及園林應用 232
五、繁殖技術 233
第二節主要的多漿花卉 235
一、金琥 235
二、仙人球 236
三、曇花 236
四、令箭荷花 237
五、仙人掌 238
六、蟹爪 239
七、燕子掌 240
八、石蓮花 240
九、長壽花 241
十、生石花 242
思考題 242

第二版前言
“園林花卉學”是高等學校園林、風景園林等相關專業的核心課程，該教材為課程配套教材。本教材於2005年出版了版，迄今為止已有十幾年時間，使用中發現教材尚存在一些不足，缺少近年使用的花卉種類和關注點，為了與時俱進，結合使用反饋意見對教材進行了修訂，補充和更新部分內容，增補了一些目前栽培應用廣泛的花卉種類，以保證教材適用於教學使用。主要修訂內容如下：
① 重新編寫第1章緒論；
② 刪除版的第5章園林花卉栽培設施及設備，刪除版第6章中花卉的無土栽培部分；
③ 調整補充第6章、第7章、第8章、第10章一些花卉種類；
④ 修飾插圖，補充各論部分花卉種類的彩色圖片，並錄制了部分微課視頻。
本次修訂由毛洪玉任主編，付曉雲、劉迪任副主編。孫曉梅、金煜參與修訂，後由毛洪玉統稿。周廣柱進行了審稿。
由於編者水平有限，書中的不妥之處懇請各位同仁指正。

毛洪玉
2022年1月




版前言
本書是按照全國高等農業院校教材指導委員會的有關要求，為高等學校園林專業編寫的專業課教材。隨著中國高等教育的改革，相關專業做了較大調整，原來中國高等農業院校開辦較少的園林專業迅速發展，而原來相關的《花卉學》教材較側重觀賞園藝專業，並不適合園林專業選用。本教材針對園林專業特點及中國和國際花卉業的發展變化對其內容進行了調整。總學時為60～80學時。也可供觀賞園藝相關課程教學參考使用。
全書共分13章，具體分工如下：章，毛洪玉、牛劍鋒；第二章，毛洪玉、付印東；第三章，毛洪玉；第四章，毛洪玉、劉鐵鋼；第五章，李智輝；第六章，祝朋芳；第七章，祝朋芳；第八章，毛洪玉、伊宏峰；第九章，李智輝；第十章，毛洪玉；第十一章，毛洪玉；第十二章，毛洪玉；第十三章，毛洪玉。
全書由毛洪玉統稿，編寫者大多是較年輕的教師，經驗和知識的積累都還有限，因此本教材的缺點和不足在所難免。真誠歡迎廣大師生在使用過程中及時提出寶貴的意見，以便我們在今後改進。

編者
2005年3月