內容簡介
《蔬菜栽培學》作為園藝專業或蔬菜專業一門重要的必修專業課，歷來備受重視，先後出版過不少版本，在蔬菜高等教育中發揮了重要作用。本教材是為了更好地適應新形勢下園藝專業或蔬菜專業人纔培養需要而編寫的，也是國家*面向21世紀教學內容和課程體繫改革04-13項目的研究成果。
近年來，蔬菜生產發展很快，已成為種植業的第二大產業，僅次於糧食，有些省份如山東省，占種植業的位，是農民致富奔小康的重要支柱產業，在人們生活中占有重要地位。據*統計表明，2002年中國蔬菜種植面積約19X106hm2，總產量52X108t，總產值約35，年人均蔬菜占有量近400kg。蔬菜生產屬於勞動密集型產業，而中國農村勞動力充足，這對於加入WTO後中國蔬菜出口帶來千載難逢的發展機遇，在很大程度上有力地推動蔬菜高等教育的發展。
本書共分18個章節，主要對蔬菜栽培學的基礎知識作了介紹，具體內容包括蔬菜栽培的生物學基礎、蔬菜的種子與育苗、瓜類蔬菜栽培、甘藍類蔬菜栽培、豆類蔬菜栽培等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
近年來，蔬菜生產發展很快，已成為種植業的第二大產業，僅次於糧食，有些省份如山東省，占種植業的位，是農民致富奔小康的重要支柱產業，在人們生活中占有重要地位。據*統計表明，2002年中國蔬菜種植面積約19X106hm2，總產量52X108t，總產值約35，年人均蔬菜占有量近400kg。蔬菜生產屬於勞動密集型產業，而中國農村勞動力充足，這對於加入WTO後中國蔬菜出口帶來千載難逢的發展機遇，在很大程度上有力地推動蔬菜高等教育的發展。
本書共分18個章節，主要對蔬菜栽培學的基礎知識作了介紹，具體內容包括蔬菜栽培的生物學基礎、蔬菜的種子與育苗、瓜類蔬菜栽培、甘藍類蔬菜栽培、豆類蔬菜栽培等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
