內容簡介
在人類社會發展的歷史長河中,成功馴養動物無疑是閃光的一頁。在動物飼養之初,原始的飼料概念已經誕生,但伴隨商業化飼料出現的配合飼料生產隻有100多年。
初的飼料廠隻是簡單地將農副加工產品粉碎和混合,直到20世紀40年代,隨著人類對維生素、必需氨基酸等營養素生理功能的認識和了解,纔能配制動物的全價日糧。之後,在20世紀50年代初期,開始在飼料中使用營養性添加劑及抗生素類添加劑,動物生產性能、健康狀況和成活率都得到大幅度的改善,配合飼料的優點也進一步在全球範圍內迅速得到認可。配合飼料生產將飼料原料的準備、儲藏、粉碎、混合和成品的品質控制和包裝、運輸、銷售都有機地納入到現代工業化生產領域,使飼料行業輕易地融入到人類工業化文明中,從而獲得更大的發展動力。過去簡單粉碎或整粒飼喂不能有效保證動物對飼料的消化,現在已發展了相當多的加工方法,如原料要進行脫殼、去皮、擠壓、粉碎、碾壓、軋片、膨化、焙烤、微波處理、濕壓熱爆或制粒、破碎等技術,這些處理都在不同程度上提高養分消化率,我們現在有更多的選擇餘地,可以根據動物生理需要,選擇相應的加工措施。配合飼料加工業已經不再是簡單工藝的組合,而是更加專業化的流水作業。電腦智能化控制和大型成套設備的應用,嚴格的產品質量控制程序和完全現代意義上的市場運作,形成以配合飼料生產為核心的飼料原料生產、添加劑生產和飼料加工機械設備制造一整套產業鏈,飼料工業已經成為當前社會的重要支柱行業。
本書從原料接收、儲藏著手,詳述了配合飼料加工工藝和飼料產品品質控制,對配合飼料生產具有指導意義,可供農業高等院校師生、飼料廠和科研工作者參考。本書是*普通高等教育“十五”*規劃教材,是高等教育面向21世紀教學內容和課程體繫改革項目研究成果。
初的飼料廠隻是簡單地將農副加工產品粉碎和混合,直到20世紀40年代,隨著人類對維生素、必需氨基酸等營養素生理功能的認識和了解,纔能配制動物的全價日糧。之後,在20世紀50年代初期,開始在飼料中使用營養性添加劑及抗生素類添加劑,動物生產性能、健康狀況和成活率都得到大幅度的改善,配合飼料的優點也進一步在全球範圍內迅速得到認可。配合飼料生產將飼料原料的準備、儲藏、粉碎、混合和成品的品質控制和包裝、運輸、銷售都有機地納入到現代工業化生產領域,使飼料行業輕易地融入到人類工業化文明中,從而獲得更大的發展動力。過去簡單粉碎或整粒飼喂不能有效保證動物對飼料的消化,現在已發展了相當多的加工方法,如原料要進行脫殼、去皮、擠壓、粉碎、碾壓、軋片、膨化、焙烤、微波處理、濕壓熱爆或制粒、破碎等技術,這些處理都在不同程度上提高養分消化率,我們現在有更多的選擇餘地,可以根據動物生理需要,選擇相應的加工措施。配合飼料加工業已經不再是簡單工藝的組合,而是更加專業化的流水作業。電腦智能化控制和大型成套設備的應用,嚴格的產品質量控制程序和完全現代意義上的市場運作,形成以配合飼料生產為核心的飼料原料生產、添加劑生產和飼料加工機械設備制造一整套產業鏈,飼料工業已經成為當前社會的重要支柱行業。
本書從原料接收、儲藏著手,詳述了配合飼料加工工藝和飼料產品品質控制,對配合飼料生產具有指導意義,可供農業高等院校師生、飼料廠和科研工作者參考。本書是*普通高等教育“十五”*規劃教材,是高等教育面向21世紀教學內容和課程體繫改革項目研究成果。