《豆類蔬菜栽培與貯藏加工新技術》介紹了優質菜豆、豇豆、豌豆、毛豆等的特征特性、對環境條件的要求、品種選擇、育苗技術、露地栽培、保護地栽培等新技術。對常見病蟲害癥狀及防治方法進行了簡明的闡述。
出版說明前言一 菜豆(一)菜豆品種及類型(二)菜豆對環境條件的要求(三)栽培季節(四)育苗(五)菜豆的春早熟栽培技術(六)菜豆的秋延遲栽培技術(七)日光溫室越鼕栽培技術(八)菜豆露地栽培技術(九)菜豆貯藏、加工技術二 豇豆(一)豇豆品種及類型(二)對環境條件的要求(三)栽培季節(四)豇豆育苗技術(五)大棚早春栽培技術(六)秋延遲栽培技術(七)日光溫室趙鼕栽培技術(八)加工技術三 豌豆(一)豌豆品種及類型(二)對環境條件的要求(三)早春茬栽培技術(四)秋鼕茬栽培技術(五)鼕、春茬食莢豌豆的栽培技術(六)豌豆苗采食栽培技術(七)豌豆貯藏、加工技術四 毛豆(一)品種和類型(二)對環境條件的要求(三)栽培季節(四)栽培技術五 豆類蔬菜的主要病蟲害防治(一)農業防治(二)生物防治(三)物理防治(四)主要病蟲害癥狀及化學防治技術主要參考文獻
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